pure.gen.tr https://www.pure.gen.tr Püre, Püre Tarifi ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, pure.gen.tr Wed, 27 Jul 2016 00:00:00 +0000 Mon, 27 May 2019 00:00:00 +0000 60 Meyve Püresi https://www.pure.gen.tr/meyve-puresi.html Mon, 12 Nov 2018 09:47:36 +0000 Meyve Püresi; Minicik yavrularımıza her daim sağlıklı gıdalar yedirmek isteriz. Nasıl ki evde çorbalar hazırladığınız gibi meyve pürelerini de kendiniz yapabilirsiniz. Hem sağlıklı hem eğlenceli olan bu tarifimizi yapmaya ba Meyve Püresi; Minicik yavrularımıza her daim sağlıklı gıdalar yedirmek isteriz. Nasıl ki evde çorbalar hazırladığınız gibi meyve pürelerini de kendiniz yapabilirsiniz. Hem sağlıklı hem eğlenceli olan bu tarifimizi yapmaya başlayalım.

Meyve Püresi Malzemeler;
  • 1 adet muz
  • 1 adet elma
  • 1 adet armut
  • 2 yemek kaşığı irmik

Meyve Püresi Tarifi;

Meyve püremizi hazırlamak için ilk olarak meyvelerin kabuklarını soymakla başlayalım. Muzu bir kenarda bekletelim. Daha sonra meyveleri minik minik doğrayıp tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyip 10 dakika kadar haşlayalım. En son olarak muzu ve irmiği ilave edip 1 dakika sonra ocağı kapatalım ve tencereyi ocaktan alalım. Bütün bu karışımı rondodan geçirelim ve minik kavanozlarda dinlendirip ardından bebeklerimize yedirebiliriz. Saklama süresi 4-5 gündür. Buzdolabında tadı bozulmadan saklayabilirsiniz. Tercihe göre mevsim meyvelerine göre tarifi kendiniz değiştirebilirsiniz.

Misal; 2 tane incir, 2 tane hurma, 2 tane kuru kayısı, 2 tane ceviz-badem rendesi, 1 yemek kaşığı kuru üzüm, 1 dilim bal kabağı, 1 yemek kaşığı irmik şeklinde bir tarifte yapabilirsiniz. Afiyet olsun

]]>
Zeytinyağlı Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/zeytinyagli-patates-puresi.html Tue, 13 Nov 2018 09:18:33 +0000 Zeytinyağlı patates püresi, dünya mutfaklarında önemli bir yere sahip olan bir besindir. Herkes tarafından sevilen bir lezzettir. Besin değeri yüksek sağlığa oldukça faydalı olan zeytinyağlı patates püresi ülkemizde de bilin Zeytinyağlı patates püresi, dünya mutfaklarında önemli bir yere sahip olan bir besindir. Herkes tarafından sevilen bir lezzettir. Besin değeri yüksek sağlığa oldukça faydalı olan zeytinyağlı patates püresi ülkemizde de bilindik bir yere sahiptir. Bayanların pratik yapımı ve ideal sunumu ile misafir alımlarında da kullanılabilen bir seçenektir. Zeytinyağlı patates püresi misafir alımlarında servis tabaklarındaki ikram çeşitlerinin arasında aranan tatlar arasında yer almaktadır. Patates püreleri oldukça fazla çeşide sahiptir. Zeytinyağlı patates püreleri öğlen arası çay vakitlerinde tüketilebilen bir lezzettir. Genellikle iştahsız çocuklara kolaylıkla yedirilen bu lezzet türü yaşlı, genç her kesimin damak zevkine hitap eden bir lezzettir. Zeytin yağlı patates püresi, doğum günü partilerinde, okul yıl sonu veda partilerinde, misafir alımlarında, kadın günlerinde, kermeslerde, pikniklerde  ve daha birçok yerde aranılan lezzetler arasında yer almaktadır.

Zeytinyağlı patates püresi için gerekli malzemeler:
  • 5-6 tane pürelik patates
  • Zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tane kırmızı turp
  • 5-6 zeytin tanesi
  • 1 tutam kırmızı pul biber
Zeytinyağlı Patates PüresiZeytinyağlı patates püresi yapılışı:

Zeytinyağlı patates püresi yapmak istenildiğinde patates cinsini ona göre almalısınız. Bu patatesleri yıkayarak orta boy bir tencerede haşlamalısınız. Haşlanan patateslerin kabukları soyulmalıdır. Patatesin kabukları soyulduktan sonra temiz olan bir kıyma makinesi yardımıyla yada mutfak robotu yardımıyla patatesi püre haline getirmelisiniz. Sonrasında üzerine kıvamı kadar lezzet verecek miktarda tuz eklemelisiniz. Patates kıyma makinesinde yada robotta tamamen püre halini almadıysa bir kaşık yardımıyla iri kalan parçaları ezebilirsiniz. Bu parçaları ezerken azar azar zeytin yağı dökerek yağın her bölüme ulaşması için karıştırmalısınız. Patates püresinin tamamen ezilme işlemi gerçekleşti ise salata tabağına alınmalıdır. Patates püresi soğuyup donduktan sonra her tabaktaki ezme patatesin üzerine tahta kaşık sapı yardımıyla çukurlar açarak içerisine zeytin yağı dökerek servise hazırlayabilirsiniz. Patates püresini süslemek amacıyla zeytin taneleri ve kırmızı turp kullanabilirsiniz. Patates pürelerin üzerine 1 tutam pul biberde ekleyip servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun
]]>
Fırında Garnitürlü Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/firinda-garniturlu-patates-puresi.html Wed, 14 Nov 2018 08:04:30 +0000 Fırında Garnitürlü Patates Püresi, patates nişasta bakımından oldukça zengin ve çok besleyici bir besin maddesidir. Öyle ki, patates sadece tek başına değil diğer besin maddeleri ile birbirine en çok yakışan gıdadır. Çocuk Fırında Garnitürlü Patates Püresi, patates nişasta bakımından oldukça zengin ve çok besleyici bir besin maddesidir. Öyle ki, patates sadece tek başına değil diğer besin maddeleri ile birbirine en çok yakışan gıdadır. Çocuklar genellikle patates ile hazırlanmış her türlü yemek ve püreyi severek tüketirler. Aynı zamanda hemen her evde mutlaka et ya da köfte hazırlandığı zaman yanında patates püresi vazgeçilmez bir lezzettir. Patates püresi oldukça pratik hazırlanır, çünkü evdeki olan patates ve bir kaç malzeme eklenerek hazırlanmaktadır. Patates püresi içine farklı sebzelerden, garnitürden ya da sade olarak yapılabildiği gibi isteğe göre fırında da hazırlanabilmektedir. Ayrıca fırında garnitürlü patates püresi sadece bir öğün yemek olarak bile tüketilebilir. Çünkü garnitürlü patates püresi hem çok lezzetli hem de oldukça besleyici olmasından dolayı öğün geçiştirmede az miktarda bile yeseniz akşam yemeğine kadar tok kalmanıza yardımcı olmaktadır. Patates püresi denildiği zaman pek çok kadın ben püre yapmam aslında yemeyi de pek sevmem diyebilir. Ancak bu mükemmel ve besleyici lezzeti deneselerdi eminim fikirleri hemen değişirdi. Eğer hala fırında garnitürlü patates püresini denemediyseniz mutlaka denemelisiniz. Hatta hazırladıktan sonra sevdiklerinize bu nefis tadı ikram edebilirsiniz. 

Fırında Garnitürlü Patates Püresi İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 5 tane orta boy patates
  • 1 su bardağı kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Patatesleri haşlamak için 2 su bardağı su
  • Kırmızı pul biber
  • Yeterli miktarda tuz
  • Kekik
  • Karabiber
  • Susam
  • Yarım kavanoz hazır garnitür
Hazır Garnitür Kullanmak İstemeyenler İçin 
  • 1 adet orta boy küçük doğranmış ve haşlanmış havuç
  • Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
  • Hazır garnitürlerin içerisinde patates de oluyor ama isterseniz patatesi kullanmayabilirsiniz
  • Baharat çeşitleri
  • Üzerine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Garnitürlü Patates PüresiFırında Garnitürlü Patates Püresinin Hazırlanışı, 

İlk önce patateslerin kabuklarını soyalım ve yıkayalım, ardından küp küp doğrayalım tencerenin içerisine alalım. Ocağın altını yakalım tencerenin içine suyu ilave ettikten sonra haşlayalım. Bu arada kaşar peyniri rendeleyin. patatesler haşlandıktan sonra ocağın altını kapatın ve içine kaşar rendesini ilave edelim. Daha sonra yeterli oranda tuzunu, tere yağını, kırmızı pul biberi, karabiberi, kekiği ilave ettikten sonra fırın tepsisine eşit miktarda yayalım. Hazır aldığınız ya da kendinizin hazırladığı garnitürün suyunu süzelim, fırın tepsisine üzerine yaydıktan sonra üzerine bastıralım ve patateslerin arasına geçişini sağlayalım. En son işlem malzemelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirinden serpelim ve önceden 200 derecede ısıtılmış olan fırının üst tarafında kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirelim. Fırında garnitürlü patates püresi piştikten sonra üstüne susam dökelim, çünkü susam tam bir börek havası veriyor. Fırında garnitürlü patates püresini sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
]]>
Et Ve Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/et-ve-patates-puresi.html Wed, 14 Nov 2018 15:17:54 +0000 Et ve patates püresi; Bir çok bayanın çok sık tercih ettiği ve misafirlerine bile servis yaptığı bir yemek çeşididir. Hem kolay ve çabuk hazırlanması hemde görsel zenginliği açısından oldukça çok tercih edilen bu yemek ö Et ve patates püresi; Bir çok bayanın çok sık tercih ettiği ve misafirlerine bile servis yaptığı bir yemek çeşididir. Hem kolay ve çabuk hazırlanması hemde görsel zenginliği açısından oldukça çok tercih edilen bu yemek özellikle zamandan yana sıkıntısı olan kişilerin çok tercih edeceği bir yemektir. Et ve patatesin birleşmesi her yemek çeşidinde daima güzel lezzetler meydana getirir. Sebzelerden özellikle patates et yemeklerinde daha lezzetli olduğundan tercih edilebilir. Et ve patates püresi yemeği çocuklarında çok rahat yediği bir yemek olduğundan her annenin mutlaka öğrenmesi ve yapması gereken bir yemektir.  

Et ve patates püresi malzemeleri;
  • Yaklaşık olarak yarım kilo et,
  • 2 yemek kaşığı kadar domates salçası veya biber salçası,
  • Dört beş adet defne yaprağı,
  • Sıcak su,
  • Sıvı yağ, tuz, et için gereken malzemelerdir.
Et ve patates püresi ; Püre için gereken malzemeler;
  • 6 adet orta büyüklükte patates,
  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağ,
  • 3 su bardağı kadar süt,
  • Tuz, püre için gereken malzemelerdir.
Et Ve Patates PüresiEt ve patates püresi yapılışı;

Öncelikle kuşbaşı şeklindeki etlerimizi tencere içerisine yerleştirdikten sonra kendi suyunda pişene kadar ve suyunu çekene kadar kavrulur. Daha sonrasında içerisine salça, defne yaprağı, tuz ve bir bardak sıcak su ilave edildikten sonra etler yumuşayana kadar, yani pamuk gibi dediğimiz kıvama gelene kadar pişirilir. Eğer pişirme işlemi esnasında içerisine koyduğunuz su yeterli gelmez ise yine kaynamış su ilave edebilirsiniz. Diğer taraftan patates püresi için gereken malzemeleri hazırlayalım öncelikle patateslerin bir tencere içerisinde yeterli miktar su ile haşlanması gerekir. Haşlanan patatesleri suyu değiştirilerek soğumaya bırakılır. Daha sonrasında hepsinin kabukları soyularak derin bir kase içerisinde ezilebilir veya robot yardımı ile püre haline getirebilir. Gereken püre kıvamına gelen patateslerin içerisine sütü, ilave ederek tekrar tencerede çevirerek karıştırınız. Dibine yapışmasını engellemek için kısık ateşte ve sıkça karıştırmanız gerekiyor. Sonrasında içerisine tereyağını, tuzu ilave ederek bir iki daha karıştırdıktan sonra ocaktan alınız ve en son olarak da akıcı bir kıvam yakalaması için içerisine gereken miktarda süt ilave edilir. Hazırlanan et ve patates püresi servis zamanı tabaklara yerleştirilmelidir. Aksi takdirde yağları donar ve çirkin bir görünüm oluşur. O yüzdende yemek saati misafirler geldikten sonra tabaklara servislerinizi açınız. Tabaklara servisleri hazırlarken önce püre tabağa göre ortalama üç parmak yükseklikte yerleştirilmelidir. Daha sonrasında üzerine etler yerleştirilerek servis yapılabilir. Dilerseniz daha önce erittiğiniz tereyağını süs olarak masada üzerine gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Püreli Köfte https://www.pure.gen.tr/pureli-kofte.html Thu, 15 Nov 2018 00:27:59 +0000 Püreli Köfte, patates ve köfte birbirine en çok yakışan besinlerden bir kaçıdır. Köfte ve patates ikilisini bir arada sevmeyen neredeyse yoktur denilebilir. Özellikle çocuklar için patates ve köfte vazgeçilmez bir yemek ol Püreli Köfte, patates ve köfte birbirine en çok yakışan besinlerden bir kaçıdır. Köfte ve patates ikilisini bir arada sevmeyen neredeyse yoktur denilebilir. Özellikle çocuklar için patates ve köfte vazgeçilmez bir yemek olduğu için onlar da severek tüketir. Patatesin içerisindeki karbonhidrat ve köftenin içerisinde bulunan protein sayesinde besin değeri oldukça yüksek ve bu sayede doyurucu bir yemektir. Yapımı çok zahmetli gibi gözükse de yaklaşık 1 saat içerisinde yemek hazır hale gelir. Akşam yemeklerinde ve davetlerde rahatlıkla tercih edilebilir. Püreli köfte yanında tercihe göre pirinç pilavı ile sunum yapılabilir.  

Püreli Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Püreli Köfte ; Patates Püresi İçin

  • 6-7 adet patates
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Püreli Köfte; Köftesi İçin

  • Yarım kg orta yağlı köftelik kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 4-5 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kimyon
  • Tuz

Püreli Köfte; Sosu İçin

  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Karabiber

Püreli Köfte Hazırlanışı

Püreli köfte tarifine öncelikli olarak patateslerin haşlanması ile başlanır. Patateslerin kabukları soyularak rahat haşlanması için iri parçalara bölünür. Derin bir tencerede patatesler, süt ve bir miktar su ile kaynatılır. Patatesleri tencereye koyduktan sonra suyun ve sütün patateslerin iki parmak üzerinde kalmasıdır. Çünkü patatesler kaynamakta olan su ve süt yardımıyla püre kıvamını alacaktır. Patateslerin bir kürdan yardımıyla arada bir delinip pişip pişmediği mutlaka kontrol edilmelidir. 

Püreli KöftePüreli Köfte ;Köfte için derin bir karıştırma kabı tercih edilebilir. Soğanların ve sarımsakların kabukları soyulduktan sonra bir kaç parçaya kesilerek mutfak robotundan geçirilir. Maydanozlar saplarından ayıklanır ve iyice yıkanır. Kesme tahtasında ince kıyılır. Ufalanmış bayat ekmek içleri de karıştırma kabına ilave edilir. Bayat ekmeği olmayanlar 3-4 yemek kaşığı galeta unu da kullanabilir. Karıştırma kabına yumurta kırılır.Daha sonra kıyma ve tüm baharatlar da ilave edilerek köfte yoğrulmaya başlanır. Tüm malzemelerin birbirine özleşmesi için yoğurma işlemi yaklaşık 5-6 dakika kadar sürmelidir. Burada köftenin kıvamı çok önemlidir. Köftenin kıvamı çok cıvıksa biraz daha ekmek içi yada köftenin kıvamı çok katıysa da biraz su ilave edilebilir. Daha sonra hazırlanan köfte harcı dinlenmek üzere üzeri örtülerek buzdolabına kaldırılır. Bu esnada patatesler kontrol edilir. Haşlanmış patateslerin üzerine bir miktar tuz ilave edilir ve ezici ile iyice ezilir. Ezilen patatesler sıcakken içerisine tereyağ eklenir ve tereyağ eriyene kadar patatesleri iyice karıştırılır. Pürüzsüz ve yumuşak bir kıvam elde edene kadar karıştırma işlemine devam edilir. Patates püresi macun kıvamını aldığında karıştırma işlemi bırakılır. Dinlenen köftelik harç buzdolabından çıkarılır. Köftelik harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içinde yuvarlanır. Köftelerin ortasına baş parmağı ile bastırılarak çanak şekli verilir. Tüm köfteler aynı işlem uygulanır. Fırın tepsisi yağlanarak tüm köfteler fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında köftelerin üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir ve daha sonra fırından çıkarılır. Patates püresinden bir kaç kaşık alarak her bir köftenin çanak boşluğu patates püresi ile doldurulur. Püreli köftenin sosu için bir kabın içinde, domates ve biber salçası sıcak su ilave edilerek iyice karıştırılır. Hazırlanan sos püreli köftenin üzerine dökülerek tek]]> Ispanaklı Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/ispanakli-patates-puresi.html Thu, 15 Nov 2018 07:33:54 +0000 Ispanaklı patates püresi : Ispanak bir kış sebzesidir ve çok şifalı, lezzetlidir. Hepimizin evlerinde kış aylarında hemen hemen haftada bir kez pişer. Günümüzde tek kış aylarında değil artık her mevsim bulunma Ispanaklı patates püresi : Ispanak bir kış sebzesidir ve çok şifalı, lezzetlidir. Hepimizin evlerinde kış aylarında hemen hemen haftada bir kez pişer. Günümüzde tek kış aylarında değil artık her mevsim bulunmaktadır, fakat en doğru olan meyve ve sebzelerin mevsimine göre tüketilmesidir. Bu şifalı bitkinin yemeği, böreği, pastası, keki, kavurması ve hatta salatası bile yapılmaktadır. Hatta hepimizin çocukken çok severek seyrettiğimiz temel reis çizgi filmlerine bile konu olmuştur. Ispanak  A, B ve K vitaminleri içerir, içerdiği fosfor, demir ve kalsiyum sayesinde kemiklerin güçlenmesini sağlar. Ne yazıkki özellikle çocuklarımızın ıspanakla arası pek iyi değildir. Bunu düşünerek ıspanağı çocuklarımıza yedirmenin yollarını bulmaya çalışırız ve ev hanımları mutfakta hergün yenilikler bulmakta, değişik yemekler yapma çabasındadır. Ispanaklı patates püresi bu yenilikler arasındadır onun için bugüne kadar hiç duymamıştık diyebilirsiniz ama denemenizde fayda vardır ne kadar değişik ve lezzetli olduğunu göreceksiniz. Patatesin faydalarına gelince içeriğindeki bir çok protein ve vitaminlerlin yanısıra içeriğindeki lifler sayesinde bağırsaklarımızın çalışmasına yardımcı olur. Çocuklarımız ve bizler patatesin her türlü yemeğini severek yeriz, ıspanak ve patatesi marketlerde ve manavlarda kolaylıkla her zaman bulabiliriz. Ispanaklı patates püresini ızgara et, tavuk ve  balık etlerinin yanında çok güzel bir garnütür olarak sunabiliriz.

Ispanaklı patates püresi için malzemeler :

  • 4 adet patates
  • 500 gram ıspanak
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber

Ispanaklı Patates PüresiIspanaklı patates püresi hazırlanışı :

  •  Öncelikle patateslerimizi yıkayıp soyuyoruz ve doğrayarak bir tencereye üzerini kapatacak kadar su ilave ediyoruz. Doğrayıp koymamızdaki amaç patateslerin çabuk pişmesi içindir.
  • Ispanaklarımızıda aynı şekilde yıkayıp elimizde bölerek bir tencere veya tavada haşlanması için ağzını kapatarak ocağa koyuyoruz. Ispanağa su ilave etmemize gerek yoktur, ıspanak kendi suyunu bırakarak haşlanmasını sağlayacaktır. Ispanak iyice suyunu çekene kadar pişirilecek bu şekilde haşlanır ve yumuşar.
  • Pişen patates ve ıspanağı üst üste koyup karıştırıyoruz ve blenderdan geçiriyoruz. Püre haline gelen ıspanak ve patateslere sütüde ilave ederek iyice özleşmesi için 3-4 dakika ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
  • İstediğimiz kıvama gelen püremize tuz, karabiber ve kaşar peynirimizi ekleyerek bir iki sefer karıştırıp ocaktan alıyoruz.
  • Ispanaklı patates püremiz servise hazır hale gelmiştir tavsiyemiz sıcak servis yapılmasıdır. Aksi takdirde kaşar peyniri içinde donabilir. Üzerine istenirse servis yapmadan önce karabiber ve kırmızı biber ekebilir, değişik şekillerde süslemeler yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

]]> Sütlü Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/sutlu-patates-puresi.html Thu, 15 Nov 2018 08:39:38 +0000 Sütlü Patates Püresi, patates püresi doyurucu özelliği sayesinde genellikle ana yemeklerin yanında servis edilir. Ana yemek olarak da sıklıkla et yemekleri tercih edilir. Ayrıca hafif ve lezzetli bir tamamlayıcı yemek olması ned Sütlü Patates Püresi, patates püresi doyurucu özelliği sayesinde genellikle ana yemeklerin yanında servis edilir. Ana yemek olarak da sıklıkla et yemekleri tercih edilir. Ayrıca hafif ve lezzetli bir tamamlayıcı yemek olması nedeniyle meze olarak da davet sofralarında sunulabilir. Patates püresi en rahat hazmedilen yiyeceklerden bir tanesidir. Çok geniş bir yelpazede hazırlanabilir. İçerisine tercihe göre tüm peynir çeşitleri ve başka malzemeler eklenerek farklı tatlar yakalanabilir. Pişirme seçenekleri de oldukça geniştir. Tercihe göre ister ocakta ister fırında pişirilebilir. Sütün yumuşatma özelliği sayesinde içerisine mutlaka süt tercih edilir. 

Sütlü Patates Püresi İçin Malzemeler

  • 5-6 adet büyük boy beyaz patates
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Sütlü Patates PüresiSütlü Patates Püresi Hazırlanışı

Sütlü patates püresi tarifine başlamadan önce patatesler bol suda iyice yıkanır. Patateslerin üzeri çok çamurlu ise yemek fırçası ile kabukları fırçalanmalıdır. Daha sonra patateslerin kabukları soyularak 3-4 parçaya doğranır. Büyük ve derin bir tencereye biraz tuz ve yaklaşık 1 litre kadar su koyularak kaynatılır. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken püf noktası patateslerin haşlanması için tencereye yetecek ölçüde su koyulmalıdır. Bunun için en basit yöntem patatesleri tencereye koyduktan sonra suyun patateslerin iki parmak üzerinde kalmasıdır. Su kaynadıktan sonra içerisinde doğranan patatesler ilave edilir. Patateslerin çok zarar görmemesi için kaynarken çok karıştırılmamasına dikkat edilmelidir. Patateslerin bir kürdan yardımıyla arada bir delinip pişip pişmediği mutlaka kontrol edilmelidir. Patatesin pişip pişmediği kürdanın çok rahat içine saplanmasından anlaşılacaktır. bu süre 12-15 dakika kadardır. Patatesler haşlandıktan sonra süzülerek soğuması için derin bir kaba alınır. Çatalın tersi ile yada bir ezici ezici kullanılarak da patatesler ezilebilir. Patatesler sıcakken içine tereyağ ve tuz ilave edilerek tereyağ eriyene kadar iyice karıştırılır. Hazırlanan patatesler orta boy yanmaz yapışmaz bir tencereye alınır. Kısık ateşe alınan patateslerin üzerine süt ilave edilerek tel çırpıcı ile karıştırılır. Pürüzsüz ve yumuşak bir kıvam elde edene kadar karıştırma işlemine devam edilir. Patates püresi macun kıvamını aldığında ocaktan alınır. Sütlü patates püresi sıcak olarak ve tercihe göre üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek servis yapılır. 

Afiyet Olsun.

]]>
Bebek Püreleri https://www.pure.gen.tr/bebek-pureleri.html Thu, 15 Nov 2018 15:29:17 +0000 Bebek püreleri; bebekler için ilk 6 ay en uygun gıda anne sütüdür. 6'ncı aydan itibaren anne sütüne ek olarak uygun besinler yedirilmeye başlanır. Bu dönemde verilecek ek besinler meyve püresi, sebze püresi, peynir, yoğurt, ekme Bebek püreleri; bebekler için ilk 6 ay en uygun gıda anne sütüdür. 6'ncı aydan itibaren anne sütüne ek olarak uygun besinler yedirilmeye başlanır. Bu dönemde verilecek ek besinler meyve püresi, sebze püresi, peynir, yoğurt, ekmek, yumurta gibi besinler verilmelidir. Önceki yıllarda ek besine geçişte ilk olarak meyve püresi, yoğurt veya muhallebi öneriliyordu. Günümüzde artık ek gıdaya sebze püresiyle başlayıp meyve püresiyle devam edilmesi önerilmektedir. Bunun nedeni, meyvelerin, muhallebilerin tatlı şekerli tadından sonra tatsız tuzsuz olan sebze pürelerin tadına alışmakta zorlanıyorlar ya da yemek istemiyorlar. Bunun için ilk önce sebzelerin tadına alışması gerekir.

Karışık sebze püresi için malzemeler:
  • 3 tane taze fasulye
  • 1 tane patates
  • Küçük bir kabak
  • 1 dal semizotu
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
Karışık sebze püresi yapılışı: 

Buharda 10 dakika patatesleri haşlayın. Kabukları soyulmuş kabak, kılçıkları temizlenmiş fasulye ve iyice yıkanmış semiz otunu ekleyin. Blenderdan geçirerek püre haline getirin. İsteğinize göre yoğurtla tatlandırabilirsiniz.

Pirinçli sebze püresi malzemeler:
  • 1 çorba kaşığı haşlanmış pirinç
  • Orta boy bir havuç
  • Küçük bir kabak
  • 10 gr. tereyağı
Pirinçli sebze püresi yapılışı: 

Havucun kabuğu temizlenerek 10 dakika buharda haşlayın. Kabağı ekleyerek 10 dakika daha haşlayın. Sebzeleri püre haline getirin ve tereyağını pirinci ekleyerek tatlandırın.

Karnabaharlı sebze püresi için malzemeler:
  • Yarım kabak 
  • mandalina büyüklüğünde küçük bir parça karnabahar
  • Yarım patates
  • Yarım havuç
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
Karnabaharlı sebze püresi yapılışı: 

Sebzelerin hepsini buharda haşlayın. Püre haline getirip zeytinyağı ile tatlandırın.

Balkabağı püresi için malzemeler:
  • Orta boy balkabağı dilimi
  • 2 tane elma
  • 2 bardak su
Balkabağı püresi yapılışı: 

Kabağı soyun ve küp küp doğrayın. Elmaları da aynı şekilde küp küp doğrayın.Üzerini geçecek kadar su doldurun. Yumuşayıncaya kadar pişirin. Çatalla ezerek servis yapın.

Bebek Püreleri
Bisküvili taze kayısı püresi için malzemeler:
  • 4-5 tane bebe bisküvisi
  • 2 adet kayısı
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
Bisküvili taze kayısı püresi yapılışı: 

Bütün malzemeleri püre haline getirin. Bebeğinize hemen yedirin.

Şeftali ve armut püresi için malzemeler:
  • Yarım şeftali
  • Yarım armut
  • 2 tane bebe bisküvisi
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
Şeftali ve armut püresi yapılışı: 

Armut ve şeftaliyi püre haline getirin. Yoğurt ve bebe bisküvisi ile tatlandırıp bebeğe servis edin.

Sebze püresi yapıldığında tuz katılmamalıdır. Haşlanan besinleri olabildiğince çatalla ezilmelidir. Bu şekilde bebekler taneli besinlere daha çabuk alışırlar. Soğan, sarımsak, pırasa ve lahana bebeğe gaz yapacağından 9. aya kadar önerilmez. Meyve püresinde ise, kivi ve çilek 1 yaşından sonra verilmesi uygun olur. Çünkü bebekte alerjiye neden olabilir. Meyvelerin vitaminlerini koruması amacıyla mikser yerine cam rende kullanılmalıdır.
]]>
Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/patates-puresi.html Fri, 16 Nov 2018 10:39:41 +0000 Patates püresi, herkesin yapabileceği derecede çok kolay bir tariftir. Ancak tam kıvamını tutturmanız gereklidir. Yoksa patates püresinin lezzetini yakalayamazsınız. Birçok çeşit patates püresi bulunmaktadır. İsteyen damak Patates püresi, herkesin yapabileceği derecede çok kolay bir tariftir. Ancak tam kıvamını tutturmanız gereklidir. Yoksa patates püresinin lezzetini yakalayamazsınız. Birçok çeşit patates püresi bulunmaktadır. İsteyen damak zevkine uygun olarak kaşarlı patates püresi, fırında patates püresi, yoğurtlu patates püresi vb. tarzda yapabilir. Patates püresine çoğu kişi margarin kullanarak yapar ancak ben gerek sağlık açısından gerekse lezzet açısından her zaman tereyağını tercih ederim. Ayrıca gerçek tereyağıyla yapılan patates püreleri tam kıvamında olurlar. Her neyse artık gelelim bu nefis patates püresinin tarifine...

Patates Püresi Malzemeleri
  • 3-4 adet orta büyüklükte patates
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Hafif acılı olmasını isteyen pulbiber de katabilir.
Patates Püresi Hazırlanışı

Patatesleri haşlayınız. Patatesler haşlandıktan sonra farklı bir  tencerenin içerisine tereyağını koyup eritmeye başlayın. Yağ eridikten sonra üzerine patatesleri ilave edelim. Patatesleri kaşıkla veya ezme aleti ile iyice ezip karıştırınız. Patatesleri ezmesi kolay olsun diye öncesinde küçük parçalara kesip öylede ezebilirsiniz. Daha sonra üzerine 1 su bardağı soğuk sütümüzü ilave edip karıştırmaya devam edelim. Süt ısındıkça buhar olup uçacaktır. Böylece pürenin de kıvamı gelmeye başlayacaktır. Bu aşamada püreye yeterli miktarda tuz ilave edip, karar hale getiriniz.
 Patates püresinin kıvamını tutturmak elinizin altındaki ocağın düğmesidir. Patates püresinin sıvı olmasını istiyorsanız, ocağı söndürün. Ancak biraz daha katı püre istiyorsanız, püreyi ocakta biraz daha tutmalısınız. Böylece katı kıvamı elde edebilirsiniz. Ardından püreniz servise hazırdır. İsteğe bağlı olarak pulbiber, karabiberde ilave edebilirsiniz.

Bilgi Notu: Patates püresini yapıp deneyimli olduktan sonra ocak ısısını normal ayarda tutabilirsiniz. Eğer ilk defa patates püresi yapıyorsanız ısı ayarını düşük tutunuz, böylece heyecan yaşamazsınız. Birde patatesler haşlandıktan sonra ezmek için mikserde karıştırmayınız, püreniz sakız gibi olur.

Patates Püresi
Patates Püresi Çeşitleri
  • Ispanaklı Patates Püresi: Ispanak fazlasıyla yararlı otlardan biridir. Sizde ıspanağı patates püresinin içine katarak değişik tatlar elde edebilirsiniz.
  • Sarımsaklı Patates Püresi: Sarımsak her yemeğe yakışan tatlardan birisidir. Patatesin sadeliğinin yanında güzel olacağına eminim.
  • Sütlü Patates Püresi: Eğer aynı tür yemekleri yapmaktan sıkıldıysanız püreyi sütlü yaparak yumuşak bir doku elde edebilirsiniz. Bunda yapmanız gereken tek şey sadece biraz krema kullanmak olacak.
  • Bezelyeli Patates Püresi: Patates pürenizi biraz renklendirmeye ne dersiniz Yapmanız gereken şey konserve bezelyeler yerine taze bezelyelerle hem tat verebilirsiniz hem de renklendirebilirsiniz. 
  • Brokolili Patates Püresi: Brokoli yemeğini güzelleştirmenin bir sırrı daha patates püresiyle birleştirmeye var mısınız Lahana ya da brokoli pek sevilmeyen sebzelerdir. Ancak onlar kadar yararlısı da ne yazık ki yoktur. Tüketmemiz gereken besinlerdendir. Bu durumda patatesle birleştirip severek tüketebilirsiniz.
  • Beşamel Soslu Patates Püresi: Çeşitlerimize yeni bir tat daha katmaya devam ediyoruz. Beşamel sosuyla patates püresi harika bir ikilidir. Hem 5 çaylarında hemde misafir sofralarında ikram edilecek nefis lezzetlerden bir tanesidir.
  • Kaşarlı Patates Püresi: Kaşar peyniri ile patatesi daha lezzetli hale getirmek kadar güzel bir şey yoktur sanırım. Her şeye yakışan cinsten bir peynir püreye de yakışacaktır.
  • Soğanlı Patates Püresi: Püreyi karamelize edilmiş soğanla buluşturup beklentinin üstünde bir lezzet yakalayabilirsiniz.
  • <]]> Kıymalı Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/kiymali-patates-puresi.html Fri, 16 Nov 2018 13:08:02 +0000 Kıymalı Patates Püresi, Bugün yine sizlerle birbirinden lezzetli tarifler paylaşacağız. Bugünkü tarifimiz oldukça tok tutan kıyma ile yapılan patates püresi tarifini paylaşacağız. İçinde karbonhidrat açısından oldukça ze Kıymalı Patates Püresi, Bugün yine sizlerle birbirinden lezzetli tarifler paylaşacağız. Bugünkü tarifimiz oldukça tok tutan kıyma ile yapılan patates püresi tarifini paylaşacağız. İçinde karbonhidrat açısından oldukça zengin olan kıyma ile patates olan bu püre lezzetinin yanı sıra oldukça doyurucu ve besleyicidir. Özellikle kıyma sevmeyenler için mükemmel bir tarif. 

    Kıymalı Patates Püresi İçin Gerekli Malzemeler
    • Bir çorba kaşığı kadar tereyağı
    • Dört adet büyük boy patates
    • Bir, iki su bardağı süt
    • İki yüz gram kıyma
    • İki tane yeşil sivri biber
    • Nane
    • Bir adet domates
    • Karabiber
    • Bir çorba kaşığı kadar sıvı yağı
    • Bir adet soğan
    Kıymalı Patates Püresi
    Kıymalı Patates Püresi Yapılışı

    Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun. Daha sonra geniş bir tencere içinde haşlayın. Haşlanan patatesleri içinde sertli kalmayacak şekilde iyice ezin. Daha sonra içine tuz, tereyağı ve süt ilave edin. Bir tava içinde salçayı, soğanı ve kıymayı kavurun. Kavurmuş olduğunuz kıymalı harcın içine domates ile biberleri de küçük, küçük doğrayarak atın. Daha sonra kek kalıbını yağlayın önce kıymayı daha sonra patates püresini sonra yine kıyma harcından sonra patates püresini dört kat olacak biçimde yaparak fırına sürün. Fırından aldığınız kıymalı patates püresinin üstüne kaşar serpin. Enfes ve oldukça doyurucu kıymalı patates püresi hazır. Siz malzemeleri daha da çoğaltarak daha çok kişi için daha büyük kek kalıbı da kullanabilirsiniz.

    Afiyet Olsun.
    ]]>
    Borcamda Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/borcamda-patates-puresi.html Fri, 16 Nov 2018 15:32:06 +0000 Borcamda patates püresi, patates, patlıcangiller ailesinden olan yumruları yenilen otsu bir bitki türüdür. Boyları genellikle 70-80 cm olan, pembemsi-beyazımsı çiçekleri açan yumruları hariç otları zehirli bir bitk Borcamda patates püresi, patates, patlıcangiller ailesinden olan yumruları yenilen otsu bir bitki türüdür. Boyları genellikle 70-80 cm olan, pembemsi-beyazımsı çiçekleri açan yumruları hariç otları zehirli bir bitki türüdür. Otları zehirli olmasına rağmen herhalde patatesi sevmeyen yoktur. Patates nişasta bakımından zengin olduğundan önemli bir besin kaynağıdır. Patates yemeği çeşitlerinden olan borcamda patates püresi ise tüm et yemeklerimizin yanına çok güzel yakışan bir alternatiftir. Soframıza lezzet veren patatesin püresinin nasıl yapıldığına gelin hep birlikte bakalım ve et yemeklerimizin yanına lezzet katalım. Tarifimizi hazırlayan herkese şimdiden kolay gelsin.

    Borcamda patates püresi için gerekli malzemeler

    • 5 adet orta boy patates
    • 1 buçuk su bardağı süt
    • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    • 2-3 çorba kaşığı tereyağ
    • karabiber, tuz

    Borcamda patates püresinin hazırlanışı

    Patateslerin kabuklarını önce güzelce soyalım, ardından dörde böldüğümüz patatesleri suda haşlayalım. Sütün bir su bardağı kadarını patatesin haşlama suyuna koyalım ki patateslerimiz daha lezzetli bir hal alsın. Haşlama suyumuza tuzumuzu da şimdiden eklersek, patates ile tuz özdeşleşeceği için tadı daha güzel bir yemek elde ederiz. Yalnız hatırlatmakta fayda var tuz patateslerin daha geç pişmesine sebep olur. Bu ufacık püf noktasını da verdikten sonra geçelim haşlanmış patateslerimizi ne yapacağımıza.

    Borcamda Patates Püresi

    Haşlanmış patateslerin suyunu süzgeç ile süzdükten sonra bir çatal yardımıyla veya rondo ile güzelce eziyoruz. Ezerken bir su bardağı kaşar peynirimizi de yavaş yavaş yedire yedire patateslerimize ekliyoruz. Patateslerin tuzunu kontrol ediyoruz eğer eksik ise biraz daha tuz ilavesinde bulunabilirsiniz. Tereyağını koyup, karabiberini de ekledikten sonra bu malzemeleri birbirlerine karıştırıp, güzelce bir yediriyoruz. Püremizde hafiften bir yoğunlaşma olabilir bunun için geride bıraktığımız yarım bardak sütü de ilave ediyoruz ve tekrardan güzelce ezip, karıştırıyoruz. İyice ezdikten sonra püremizi bir borcama alıyoruz ve güzel bir şekilde borcama döşüyoruz. Borcamın büyüklüğüne dikkat edelim üst kısımlarda 1-2 cm boşluk bırakalım ki üzerine serptiğimiz kaşarlar eriyince kabarıyor ve fırına taşıyor. Önceden önlemimizi alalım ki yemekten sonra bir de fırın temizliği olmasın değil mi Borcama koyduğumuz patates püremizin üzerine önceden ayırmış olduğumuz bir bardak kaşar peyniri serpelim ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımıza verelim. Kaşar peynirlerimiz eriyince fırından alalım. Püremiz servise hazırdır.

    Afiyet olsun...

    ]]>
    Patates Püresi Garnitürlü https://www.pure.gen.tr/patates-puresi-garniturlu.html Sat, 17 Nov 2018 05:20:22 +0000 Patates püresi garnitürlü, çok lezzetli bir tariftir. Hem sağlıklı hem de vitamin deposudur. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok güzel bir tariftir. Evinizde kolayca yapacağınız bir tariftir. Patates püresi içine koyulan ga Patates püresi garnitürlü, çok lezzetli bir tariftir. Hem sağlıklı hem de vitamin deposudur. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok güzel bir tariftir. Evinizde kolayca yapacağınız bir tariftir. Patates püresi içine koyulan garnitürle daha sağlıklı ve lezzetli oluyor. Hemde görsel olarak çok güzel görünüyor. Misafirlerin önce gözlerine sonra midesine hitap ediyor. Özellikle çocuklar bu salatayı çok seviyorlar. Patatesin püresi, kızartması ve yemeği yapılıyor. Her türlüsüde çok lezzetli oluyor. Patates zaten çok faydalıdır. Patates dünyada en çok  tüketilen gıdalardan biridir. Patates önemli miktarda besin ve bitkisel ürün içermektedir. İnsan sağlığı için çok faydalı ve güvenle tüketilebilecek gıdalardan biridir. Patates  A, C, K, B6 ve E vitaminleri içeriyor. Bunun yanında folatlar açısından da çok zengindir. Tam bir potasyum deposu olan patates aynı zamanda kalsiyum, demir, magnezyum içeriyor. Patates içerdiği besin maddeleri ile cilt sağlığı için çok yaygın olarak kullanılıyor. C vitamini bol miktarda bulunduruyor. Patates saç ve sindirim sistemi sağlığına önemli derecede faydalı oluyor. Patates kırışıklıkları ve siyah lekeleri giderir. Güneş yanıklarını tedavi eder. Kuru ciltlere iyi gelir. Patates cildi temizler. Patates saç sağlığını korur. Patates saç dökülmesini engeller. Patates kilo vermeye yardımcı olur. Enerji verir. Sindirim sistemi için faydalıdır. Patates bağırsak sağlığını korur. Strese oldukça faydalıdır. 

    Patates püresi garnitürlü tarifinin malzemeleri

    Püresi için
    • 5 tane orta boy patates
    • Haşlamak için 2 su bardağı su 
    • 1 su bardağı kaşar peyniri
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı kekik
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Susam
    Garnitürlü kısmı için
    • Yarım kavanoz garnitür
    Üzeri için
    • Yarım su bardağı kaşar peyniri
    Patates Püresi GarnitürlüPatates püresi garnitürlü tarifinin yapılışı:

    İlk önce patatesleri soyalım ve güzelce yıkayalım. Daha sonra patatesleri küp küp doğrayıp su ile haşlayalım. Kaşar peynirini rendeleyelim ve haşlanmış patateslerin içerisine ilave edelim. Sonra tuzu, tereyağını ve baharatları da ilave eklendikten sonra güzelce karıştıralım. Sonra fırın tepsisine yayalım. Daha sonra garnitürün suyu süzülür ve baharatlarla karıştırdıktan sonra patatesin üstüne güzelce yayılır ve bastırarak patateslerin içerisine geçmeleri sağlanır. Son olarak kaşar peynirde üzerinde serpilir ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırının üst kısmına atılır ve kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir. Susam gerçekten çok yakışıyor, börek hissi yaratıyor, bu tarif çok güzel herkese tavsiye ediyorum. Şimdiden herkesin ellerine sağlık.

    Afiyet olsun...
    ]]>
    Değişik Püre Tarifleri https://www.pure.gen.tr/degisik-pure-tarifleri.html Sat, 17 Nov 2018 05:42:59 +0000 Değişik Püre Tarifleri; Püre sebzelerin meyvelerin ve etleri süzgeçten geçirilerek, rendelenerek, yada makine ile ezilmiş halidir. Püre Fransızcası ’’pure‘’ olarak bilinmektedir. Her ne kadar püre denince aklımıza ilk Değişik Püre Tarifleri; Püre sebzelerin meyvelerin ve etleri süzgeçten geçirilerek, rendelenerek, yada makine ile ezilmiş halidir. Püre Fransızcası ’’pure‘’ olarak bilinmektedir. Her ne kadar püre denince aklımıza ilk gelen patates olsa da bir çok sebze, meyve, et ile püre yapılmaktadır. Aşağıda vereceğim bir kaç püre tarifi ile sofralarınızda ana yemek yanına, ezme veya salata olarak sunabilirsiniz. 

Patates Püresi Tarifi 

Patates püresi için gerekli malzemeler
  • 5 adet orta boy patates 
  • 1 bardak süt 
  • 1 kaşık tereyağ 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
Yapılışı: Patatesleri fırça yardımız  ile güzel yıkadıktan sonra kabukları ile haşlayalım. Haşlanan patatesleri soyalım ve çatal, rende yada makine yardımı ile ezip püre haline getirelim. Tencerede tereyağını eritelim ve üstüne patates püresini ilave edelim. 1 bardak soğuk süt ve tuz ekleyip karıştıralım. Süt buhar oluncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kıvamının biraz sulu olmasını istiyorsanız sütün çok buhar olmasını beklemeden ocaktan alabilirsiniz. Katı bir patates püresi için biraz daha ocakta bırakmalısınız. Et ve sebze yemeklerinizin yanında sunabilirsiniz. Patates püresinin içerisine ekleyeceğiniz bir çok sebze ile farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Avokado  Püresi Tarifi 

Avokado püresi için  gerekli malzemeler 
  • 3 adet Avokado 
  • 1 su bardağı yoğurt 
  • 3 diş sarımsak 
  • Tuz 
Yapılışı: Olgunlaşmış 3 adet avokadoyu yıkayıp soyalım. Çatal yardımı ile bir kapta ezip püre şekline getirelim. Sarımsakları soyup çok ince kıyalım, tuz ve yoğurt ile beraber avokadonun içine ilave edelim. Bir kaşık yardımı ile hepsini karıştıralım. Servis tabağına alalım isteğe göre üzerine biraz limon sıkabilir ve pul biber ekleyebilirsiniz.

Yeşil Kabak Püresi Tarifi 

Yeşil Kabak püresi için gerekli malzemeler  
  • 5-6 adet kabak 
  • 2 diş sarımsak 
  • 1 su bardağı yoğurt  
  • Yarım demet dere otu  
  • Tuz
Yapılışı: Kabakları yıkadıktan sonra küp küp doğrayalım ve tencere  koyduğumuz 1 bardak su ile kabaklar yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Kabaklar haşlandıktan sonra suyu süzüp çatal yada robottan geçirip püre haline getirelim. Ezilmiş kabakları tekrar süzgece koyalım, iyice suyunun süzülmesini ve soğumasını sağlayalım. Daha sonra ince ince doğranmış sarımsak, dere otunu ve yoğurdu suyu iyice süzülmüş olan kabaklar ile karıştıralım ve servis tabağına alabilirsiniz. Bu karışıma bir kaşık mayonezde ekleyebilirdiniz.   

Değişik Püre Tarifleri
Bakla Püresi Tarifi

Bakla Püresi için gerekli malzemeler 
  • 250 gram kuru bakla içi 
  • 3 yemek kaşığı tahin 
  • 3 diş sarımsak 
  • Tuz
  • Kimyon 
  • Pul biber 
  • Toz biber 
  • Zeytinyağı
  • 4-5 dal maydanoz
Yapılışı: 250 gram baklayı bir gece önceden ıslatalım. Ertesi gün baklanın kabuklarını çıkartıp haşlayalım. Baklayı haşladıktan sonra  çatal yada kaşık ile ezip püre haine getirelim. İçerisine dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, tahin, tuz ve limon suyunu katarak  karıştıralım. Servis tabağına aldıktan sonra, istediğiniz kadar baharatları ve maydanozları üzerine serperek servis yapabilirsiniz. Bu lezzet özellikle Antakya’da çok yapılmakta ve tüketilmektedir.
]]>
Tatlı Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/tatli-patates-puresi.html Sat, 17 Nov 2018 21:56:41 +0000 Tatlı patates püresi için öncelikle tatlı patates bulmalıyız.  Özellikle kasım ayları gibi tatlı patateslerin tam zamanıdır ve marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz. Adından da anlaşılacağı üzere tatlı gibi olan tat Tatlı patates püresi için öncelikle tatlı patates bulmalıyız.  Özellikle kasım ayları gibi tatlı patateslerin tam zamanıdır ve marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz. Adından da anlaşılacağı üzere tatlı gibi olan tatlı patatesler süper gıdalar arasında yer alan bir besindir. Hem vitamin hem de mineral deposu talı patatesin ana vatanı Perudur. Ancak artık bizim ülkemizde, Akdeniz Bölgesinde de üretimi yapılıyor. Tatlı patatesin tadını merak ederseniz tadı patates, balkabağı, havuç karışımına benzer. Tatlı patatesleri özel günler ve davetlerde hoş bir alternatif olarak düşünebilirsiniz ayrıca patateslerle yapılabilecek onlarca yemek var. Bunlardan biri olan tatlı patates püresi nasıl yapılır bir bakalım.

Tatlı Patates Püresi İçin Malzemeler
  • 1 adet tatlı patates (yaklaşık 300 gr kadar) 
  • 4 dal taze biberiye
  •  50 gr  kadar  Parmesan peyniri
  • 1 tutam toz kereviz
  •  Tuz ve karabiber
 Tatlı Patates Püresi Yapılışı        
                                                                          
Öncelikle marketlerden satın aldığımız tatlı patatesler yıkayın ardından güzelce kurulayıp patateslerin üzerinde zeytinyağı gezdirelim. Sonra üzerine tuz ve taze çekilmiş karabiber ilave edin, hazırladığınız patatesi alimünyum folyoya güzelce sarıp, fırını 200 dereceye ayarlayıp içerisine yerleştirin. Yaklaşık yarım saat kadar fırında kalsın pişmiş yani yumuşamış olduğunu kontrol ettikten sonra fırından alalım. (Patates piştikten sonra bir 10 dk da hazırlanma süresi vardır yani bu püreyi 40 dk da hazırlamanız mümkün.) Patatesin kabuklarını soyup içerisine zeytinyağı ve kereviz tozu ekleyin ve karıştırın. Bir yandan da parmesan peyniri rendeleyin. Tatlı Patates PüresiDaha sonra taze biberiyeleri ince ince dilimleyin. Rendelediğiniz parmesan peynir ile karıştırın. Zeytinyağı ile ezip karıştırdığınız tatlı patateslerin içine peynir ve biberiye karışımını koyun, taze çekilmiş karabiber az tuz ilavesi ile güzelce karıştırın. En son servis kasesine alıp, üzerine parmesan peynir ve biberiye biraz da zeytinyağı koyup sıcak sıcak servis edin. 

Afiyet olsun.     
]]>
Garnitürlü Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/garniturlu-patates-puresi.html Sun, 18 Nov 2018 21:55:50 +0000 Garnitürlü patates püresi, çok amaçlı olarak hazırlanabilir. İster yemeklerinizde meze olarak, ister çay saatlerinizde, isterseniz de ana yemek olarak tüketebileceğiniz bir tariftir. İçerdiği malzemeler nedeniyle de oldukça besl Garnitürlü patates püresi, çok amaçlı olarak hazırlanabilir. İster yemeklerinizde meze olarak, ister çay saatlerinizde, isterseniz de ana yemek olarak tüketebileceğiniz bir tariftir. İçerdiği malzemeler nedeniyle de oldukça besleyicidir. Özellikle çocuklar için, garnitürlü patates püresi ideal bir tercihtir. Çocuklarınıza sebzede yedirme fırsatı yakalarsınız. Akşam menüsünde kırmızı et, tavuk, hindi gibi ızgara yemeklerinin yanında bu tarifi yaparak sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Patates püresi içinde kullanılan garnitürü hazır olanlardan kullanabilirsiniz. Ancak evde hazırlarsanız daha lezzetli olacağını da söylememize gerek yok sanırım. Bezelye ve mısır yine konserve olanlarından tercih edilebilir. Sade patates püresi yemeyi sevmeyenler, farklı bir lezzet arayanlar bunu denemelidir. İsterseniz bu lezzetli tarifi birlikte hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Garnitürlü patates püresi için gerekli malzemeler
  • 1 paket süt kreması
  • 1 su bardağı haşlanmış ya da konserve bezelye
  • 1 su bardağı rende yapılmış kaşar peyniri
  • 2 adet rendelenmiş havuç
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 7 adet orta boyda patates
Garnitürlü patates püresi yapımı

Öncelikle patateslerin kabuklarını iyice yıkayarak temizleyin. Bunları tencerenin içine alarak, üzerini geçecek kadar su ilave edin. Orta ateşin üzerinde patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. İçine birazcık tuz atmayı da ihmal etmeyin. Tencerenin kapağını da yarım açık bırakın ve taşmasına engel olun. Pişme sırasında patatesleri arada bir kontrol edebilirsiniz. Yumuşayan patatesleri önce soğuk suya tutun ve biraz ılınmasını bekleyin.

Patateslerin kabuklarını soymaya başlayabilirsiniz. Bunları derin bir kaseye alarak, patates ezici aletle ya da çatal yardımıyla iyice ezin. Bu arada bir tavanın içinde tereyağını eritin. İçinde rendelenmiş havucu sotelemeye başlayın. Ardından haşlanmış bezelyeleri ve mısırları tavaya koyarak malzemeleri karıştırın.

Garnitürlü Patates Püresi
Ezdiğiniz patateslerin içine hazırladığınız sebzeli garnitürü koyarak karıştırın. Ancak sebzelerin ezilmemesine dikkat edin. Buna süt kremasını ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek karıştırın. Daha sonra garnitürlü patates püresini servis tabaklarına alabilirsiniz. Arzu ederseniz sebzeli karışımı patatesli karışımdan ayrı tutabilirsiniz. Patatesler ile rendelenmiş kaşar peynirini ve süt kremasını karıştırabilir. Yanında garnitürü ikram edebilirsiniz. Bu konuda tercih sizin olsun.

Afiyet olsun.
]]>
Patates Püresi Yoğurtlu https://www.pure.gen.tr/patates-puresi-yogurtlu.html Mon, 19 Nov 2018 00:29:01 +0000 Patates Püresi Yoğurtlu, patates farklı şekillerde ve içerisine farklı malzemeler ilave edilerek birden çok çeşitte yemeği yapılabilen bir yiyecektir. Patates püreside bunlardan bir tanesidir. Patates püresi ezilmiş haşlanmış Patates Püresi Yoğurtlu, patates farklı şekillerde ve içerisine farklı malzemeler ilave edilerek birden çok çeşitte yemeği yapılabilen bir yiyecektir. Patates püreside bunlardan bir tanesidir. Patates püresi ezilmiş haşlanmış patatesten elde edilir. Yapımı ve hazırlaması oldukça basittir. Genellikle et yemeklerinin yanında tercih edilir. Yediden yetmişe herkesin severek tükettiği bir yemektir. 

Patates Püresi Yoğurtlu İçin Malzemeler
  • 7-8 adet beyaz patates
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Patates Püresi Yoğurtlu ; Yoğurt Sosu İçin Malzemeler
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak 
  • 2-3 yemek kaşığı mayonez
  • 1 çay kaşığı tuz
Patates Püresi Yoğurtlu ; Üzeri İçin Malzemeler
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Patates Püresi Yoğurtlu Yapılışı

Patates püresi yoğurtlu için öncelikli olarak patatesler haşlanmalıdır. Bunun için tüm patatesler yıkanarak kabuklu şekilde büyük ve derin bir tencereye su koyularak kaynatılır. Tercihe göre patateslerin kabukları soyularak ve 2-3 parçaya bölünerek de haşlanabilir. Fakat patatesin kabukları soyulduktan sonra vitamini kaybedeceği için kabuklu şekilde haşlamak daha çok tavsiye edilir. Patatesler kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır. Bir bıçak yardımıyla arada bir patatesler delip pişip pişmediği mutlaka kontrol edilmelidir. Patatesin pişip pişmediği bıçağın çok rahat içine saplanmasından anlaşılacaktır. Patatesler haşlandıktan sonra süzülerek soğuması için soğuk suda bekletilir. Soğuduktan sonra kabukları soyularak derin bir karıştırma kabına ister rende ile rendelenir. Tercihe göre ezici kullanılarak da patatesler ezilebilir. patatesler sıcakken içine tereyağ ve tuz ilave edilerek tereyağ eriyene kadar iyice karıştırılır.Patates Püresi Yoğurtlu Daha sonra üzerine süt de ilave edilerek karıştırma işlemine devam edilir. Bütün malzemeler birbirine iyice karıştırıldıktan sonra kare yada dikdörtgen bir borcama alınır. Hazırlanan patates püresi kaşığın tersi ile düzeltilerek üzeri streç ile kaplanır. Soğuması ve dinlenmesi için buzdolabında yaklaşık olarak 1-2 saat kadar bekletilir. Bu esnada yoğurt sosu hazırlanır. Sos için sarımsakların kabukları soyulur ve tuz ilave edilerek havanda iyice dövülür. Küçük bir kasede tüm malzemeler sarımsaklar ile birlikte iyice karıştırılır. Buzdolabında bekletilen patates püresi çıkartılır ve üzerine hazırlanan yoğurt sosu dökülerek iyice yayılır. Küçük bir tavada tereyağ ile birlikte pul ve toz kırmızı biberler iyice kızdırılır. Daha sonra patates püresi yoğurtlunun üzerine gezdirilir. Hazırlanan yoğurtlu patates püresi istenilen şekilde dilimlenerek servis yapılır. 

Afiyet olsun.
]]>
Salçalı Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/salcali-patates-puresi.html Mon, 19 Nov 2018 13:17:47 +0000 Salçalı patates püresi, yemeklerinize ara sıcak olarak eşlik edecek farklı bir tariftir. Patates püresi zaten bütün hanımlar tarafından kurtarıcı gibi hazırlanan ve severek tüketilen yardımcı yemeklerden biridir. Kolay hazırl Salçalı patates püresi, yemeklerinize ara sıcak olarak eşlik edecek farklı bir tariftir. Patates püresi zaten bütün hanımlar tarafından kurtarıcı gibi hazırlanan ve severek tüketilen yardımcı yemeklerden biridir. Kolay hazırlanması ve malzemelerinin oldukça pratik olması nedeniyle patates püresi tarifleri her zaman tercih edilir. Özellikle et ve tavuk yemeklerinde, ızgara türlerinde önemli bir yardımcı destektir. Pilav ve makarnanın yerine yemeklerinizde salçalı patates püresi ikramı yapmanız herkes için bir değişiklik olacak. Şimdi zaman kaybetmeden tarifimizi hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Salçalı patates püresi için gerekli malzemeler
  • 7 adet orta boyda patates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeterince damak tadınıza göre tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Salçalı patates püresi yapımı

Önce püreyi yapmak için patatesleri hazırlayalım. Dış kabuklarını bol suyla yıkayalım ve bir tencerenin içine alalım. Tencereyi patatesleri haşlayacağımız kadar suyla dolduralım. Suyun patatesleri geçmesi yeterli olur. Önce yüksek ateşte, ardından orta ateşte patatesler haşlansın. Arada patatesleri kontrol ederek, diğer hazırlıklarımızı yapalım.

Kuru soğanı yemeklik şekilde küp doğrayalım. Bunları tavanın içine alarak, tereyağı ve sıvı yağıyla birlikte kavuralım. Soğanlar şeffaflaşmaya başladığında, içine kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu ilave edelim. Bu malzemeleri birkaç dakika kavurun. İçine domates ve biber salçasını da ilave edin. Salçalarla birlikte yine kokusu çıkana kadar kavurun ve tavaya yarım çay bardağı kadar su ilave edin. Bunu salçalı sos gibi pişirin.

Salçalı Patates Püresi
Bu arada patateslerde haşlanmıştır. Sıcak suyun içinden aldığınız patateslerin kabuklarını soyun. Bunları bir kaseye alarak, patates ezici aletle iyice ezin. Arzu edenler mikserle patatesleri ezebilir. Böyle daha pürtüksüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Ezilmiş patateslere tavada hazırladığınız salçalı sosu da ilave edin. Hepsini güzelce harmanlayın. Daha sonra salçalı patates püresi servis tabaklarına alınarak ikram edilebilir. Görselliğe önem veriyorsanız, püreyi kalıplara koyarak tabaklara alabilirsiniz. Yanında ızgara köfte ile nefis bir ikramlık olur.

Afiyet olsun.
]]>
Kaşarlı Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/kasarli-patates-puresi.html Mon, 19 Nov 2018 19:09:03 +0000 Kaşarlı Patates Püresi, püre oldukça basit ve kolay hazırlanan bir garnitür çeşididir. Özellikle ızgara et, tavuk ızgara, köfte, mangalda hazırlanmış et çeşitlerinin yanında çoğunlukla patates püresi servis edilmektedir. Kaşarlı Patates Püresi, püre oldukça basit ve kolay hazırlanan bir garnitür çeşididir. Özellikle ızgara et, tavuk ızgara, köfte, mangalda hazırlanmış et çeşitlerinin yanında çoğunlukla patates püresi servis edilmektedir. Patates püresi içerisine her türlü farklı malzeme kullanılarak hazırlanabilir. Ama en çok patates püresine kaşar peyniri yakışıyor, çünkü kaşar peyniri patates püresinin için muhteşem bir lezzet almasını sağlamaktadır. Ayrıca patates püresini kaşar ekleyerek hazırladığınızda bir miktarda tereyağı eklerseniz püre çok daha lezzetli olur. Patates püresi oldukça besleyici ve doyurucu olmasından dolayı sadece bir öğün yemeği olarak bile tüketilebilir. Genellikle çocuklara kaşarlı patates püresini hazırlarken anneler farklı görünümde olması için kalıp ya da el yetenekleri ile kullanarak hazırlar. Çünkü bu şekilde çocukların daha çok ilgisini çektiği için severek yerler. Kaşarlı patates püresini hazırlarken içerisine eklenen sütün miktarını çok iyi ayarlamak gerekir. Eğer süt fazla miktarda konur ise pürenizin kıvamı biraz cıvık olacaktır. Bu nedenle kaşarlı patates püresi hazırlanırken el ayarınız ve kullandığınız ölçü miktarını çok iyi ayarlamak gerekmektedir. 

Kaşarlı Patates Püresi
Kaşarlı Patates Püresi İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 6 adet büyük boy patates
  • 1 çay bardağı kaşar rendesi
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Kaşarlı Patates Püresinin Hazırlanışı: Öncelikle patateslerin kabuklarını soyalım ve yıkayalım. Daha sonra ocağın altını açalım ve tencerenin içerisine bir miktar su ilave edelim ve patatesleri dört parçaya böldükten sonra orta dereceli ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayın. Patatesler haşlandıktan sonra tencerenin içerisinde su kalmış ise süzelim. Ardından çatal ile ya da püre ezici bir alet yardımı ile patatesleri iyice ezelim. Ezme işleminden sonra içine sütü tere yağını, tuzu ve kaşar peyniri rendesini ekledikten sonra bütün malzemeleri iyice karıştıralım. Kaşarlı patates püresini hazırlama işlemi bittikten sonra ocağın altını kapatalım. Kaşarlı patates püresini sıcak olarak servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
]]>
Fırında Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/firinda-patates-puresi.html Tue, 20 Nov 2018 18:40:15 +0000 Fırında patates püresi, günümüzde insanların en çok sevdiği ve buna bağlı olarak en çok tükettikleri patates püresi çeşitlerinden biridir. Günlük hayatta birçok şeyde ilerleyen ülkemiz aynı zamanda yemek konusunda da öne Fırında patates püresi, günümüzde insanların en çok sevdiği ve buna bağlı olarak en çok tükettikleri patates püresi çeşitlerinden biridir. Günlük hayatta birçok şeyde ilerleyen ülkemiz aynı zamanda yemek konusunda da önemli yerlere gelmiştir. Türk mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan patates püresi, çok eski zamanlardan beri mutfaklarda yapılan bir yemektir. Fırında yapılan patates püresi de neredeyse ilk patates püresinin yapıldığı zamanlara kadar gider. Çünkü eski zamanlarda insanlar daha çok fırınları kullanarak yemeklerini yapmışlardır. Fırında patates püresi yapılışı aslında birçok patates püresinden çok daha kolaydır. Böylesine kolay bir şekilde yapılmakta olan patates püresini sizlerde fırınlarınızda çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Bunun için birazdan söyleyeceğim tarifi dikkate alarak sizlerde mükemmel lezzetleri yakalayabilirsiniz. 

Fırında patates püresi için gerekli malzemeler:
  • Beş adet orta boy patates,
  • Bir buçuk su bardağı kadar süt, 
  • İki su bardağı kaşar peyniri,
  • Üç çorba kaşığı tereyağı,
  • Tuz ve karabiber,
  • Kırmızı biber ve isteğe bağlı olarak diğer baharatlar
Yukarıda bahsetmiş olduğumuz malzemeler arasında önem taşıyan bir malzeme tereyağıdır. Yapacağınız fırında patates püresi için güzel bir koku ve güzel bir lezzet istiyorsanız tere yağını yapacağınız bu püre içerisine eklemeniz gerekecektir. Bunun yanında isteğinize bağlı olarak baharat eklemek isterseniz bu baharatları yukarıda belirttiğimiz baharatlar arasına koyabilirsiniz. Şimdi bu malzemeleri temin ettikten sonra patates püresi yapılışına geçebilirsiniz. 

Fırında Patates Püresi
Fırında patates püresi yapılışı:

Öncelikle patateslerin hepsini temiz bir şekilde yıkayalım ve ardından hepsini soyalım. Patatesleri soyduktan sonra tekrar yıkayın. Çünkü toprakta yetişen bu sebze yıkamanıza rağmen tekrar çamur olacaktır. Soyduğunuz patatesleri dört parça olacak şekilde bölün. Daha sonra da bir miktar suya koyarak ocakta tam olarak haşlayın. Şimdi malzemelerde bahsettiğimiz kadar sütün yarısını haşlanırken patates suyuna ekleyelim. Bu şekilde haşlanan patates biraz daha lezzetli olacaktır. Patatesin tuzunu da suyuna ekleyebilirsiniz.
Patatesler haşlanırken suyunu süzüp bir çatalla iyice ezelim. Daha sonra 1 su bardağı kadar kaşarı rendeleyelim ve içerisine ekleyelim. Bu arada fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak iyice ısınmasını sağlayın. İsteğe bağlı olarak biraz daha tuz atıkta sonra içerisine tere yağını da ekleyin. Son olarak karabiberi ve diğer baharatları ekleyerek bol bol karıştıralım. Bu şekilde malzemeleri tam olarak yedirin ve püre haline  geldikten sonra bir bor cam içerisine koyarak 180 dereceye gelmiş olan fırına atalım. İsteğinize bağlı olarak bu püreyi, toprak kaplara ekleyerek de fırına atabilirsiniz. Püreyi bir kaba koyduktan sonra ağzına kadar dolmamasına özen gösterin. Çünkü patates püresi biraz daha şişecektir. Bu nedenle dökülme ihtimali yüksektir.  Yaklaşık olarak püre 30 dakika piştikten sonra üzeri kızaracaktır. Piştikten sonra bir miktar karabiber ve kırmızı toz biber serpiştirdikten sonra bu şekilde süslemeler yaparak fırında patates püresi yapılışını sonlandırabilirsiniz. 

Afiyet olsun. 
]]>
Patates Püresi Çeşitleri https://www.pure.gen.tr/patates-puresi-cesitleri.html Wed, 21 Nov 2018 11:21:13 +0000 Patates püresi çeşitleri, Patates sebzesi hem lezzeti hemde her hali ile rahatlıkla kullanılabilen bir gıda türüdür. Özellikle yemeklerde çok kullanılan bu sebze içeriğindeki nişasta yoğunluğu bakımından çok doyurucu bir e Patates püresi çeşitleri, Patates sebzesi hem lezzeti hemde her hali ile rahatlıkla kullanılabilen bir gıda türüdür. Özellikle yemeklerde çok kullanılan bu sebze içeriğindeki nişasta yoğunluğu bakımından çok doyurucu bir etkiye sahiptir. yapısı itibarı ile sert etliler ve nişastalılar grubundan olan patates, özellikle çorbalarda, püreler de ve kızartma olarak kullanılan bir sebzedir. Ayrıca birçok fırın yemeğinde de tercih edilir. Patatesin lezzeti genellikle püre çeşitlerinde daha çok belli olur. Nedeni de püresi yapılırken kullanılan malzemelerdir. Özellikle süt, tereyağ ve rendelenmiş kaşar gibi malzemelerin kullanılması patates pürelerinin lezzetini öne çıkarmaktadır. Ayrıca patatesten yapılan pürelerin içerisine istenilen sebzeyi ilave ederek değişik lezzetler yaratmakta mümkündür. Bu yönünden ötürüde bir çok restoranlarda ve hatta ev hanımlarının tercihi olarak her zaman karşımıza çıkar. Tercih edilmesinin bir diğer önemli sebebi de patates püre çeşitlerinin özellikle kırmızı et yemeklerinin yanını güzel süslemesi ve ayrı bir lezzet katması da çok etkilidir. 

Patates püre çeşitleri; Genellikle et yemeklerinin yanında servis edilirken ayrıca iki sebze garnitürde eklenerek servis edilir. Patatesli garnitürler genellikle karbonatlı olduğundan yiyecek kişinin dengesini bozmamak için mutlaka sebze garnitürleri de ilave edilir. 

İlk olarak patates püre çeşitlerini Fransızlar bulup zenginleştirmiştir. En büyük katkı onların yaptığı püre çeşitlerinden dolayıdır. Ayrıca yörelere ve yapıldığı ülkelere göre farklılıklar gösteren bir çok patates püre çeşitleri vardır. Fransızlar sayesinde bir çok dünya mutfağında aktif halde kullanılan patates püre çeşitleri neredeyse her ülke mutfağında kullanılan bir garnitür haline gelmiştir. 

Patates püre çeşitleri, belirlenmiş sabit garnitürler halinden içerisine değişik lezzetler eklenerek çok farklı püre çeşitleri meydana getirebilir. Böylelikle bütün çeşitler arasında seçim yapabilme olanağı sağlar. Patates püre çeşitlerinin farklı olması bir sofra veya restoranda yenen yemeğin çeşitliliğini ve zenginliğini gösterir. 

Patates püre çeşitleri;
  • Ispanaklı patates püresi;
  • Bezelyeli patates püresi,
  • Brokolili patates püresi;
  • İçerisinde sarımsak ve soğan ağırlıklı olarak yapılan patates püresi,
  • Hardallı patates püresi,
  • Kerevizli patates püresi,
  • Tavuk suyu ile hazırlanan patates püresi,
  • Mantarlı patates püresi,
  • Közlenmiş patlıcanlı patates püresi, gibi dilediğiniz kadar sebze ile birleştirilerek patates püresi çeşidi çoğaltılabilir bir besindir. 
Patates Püresi ÇeşitleriPatates püresi çeşitliliği, insanların değişik lezzetler araması ile ortaya çıkan garnitürlerdir. Her ne kadar basit gibi görünseler de lezzet açısından oldukça farklı bir yemektir. Kırmızı etlerin servis edilmesinde gözlere güzel bir görünüm sağlayan bu patates püre çeşitleri yemeğin lezzeti tamamlayan olağanüstü yardımcı yemeklerdir. İçerisine ilave edilen sebzeler ile yoğun nişasta yapısını değiştirmekte mümkündür. Tek tip beslenen yani kırmızı et düşkünü insanlar için sebze gıdası alabilmek için alternatif bir yan yemektir. Unutmayın dengeli beslenmek çok önemlidir. Bu yüzdende sadece klasik patates püreleri yerine daha çok sebzeli olanların tüketilmesinde fayda vardır. Afiyetler olsun.
]]>
Patates Havuç Püresi https://www.pure.gen.tr/patates-havuc-puresi.html Wed, 21 Nov 2018 16:47:54 +0000 Patates havuç püresi, püreler Fransızlar tarafından geliştirilen ve çeşidi çoğaltılan lezzetlerden birisi olsa da birçok ülkede kendine özgü çeşitleri de meydana gelmiştir. Bunlardan biriside patatesli havuç püresidir. Bu Patates havuç püresi, püreler Fransızlar tarafından geliştirilen ve çeşidi çoğaltılan lezzetlerden birisi olsa da birçok ülkede kendine özgü çeşitleri de meydana gelmiştir. Bunlardan biriside patatesli havuç püresidir. Bu pürenin hazırlanışı ve yapılışı ortalama kırk dakika kadardır. Basit içeriği ile hızlı bir şekilde kırmızı et yemeklerinin yanını rengiyle ve lezzetiyle kolaylıkla süsleyebilecek olan bu püre çeşidi hem farklı görüntüsü hemde değişik lezzet meraklısı kişilerin her zaman tercih edebileceği bir püre çeşididir. 

Gelelim patatesli havuç püresi malzemeleri
  • 6 adet orta büyüklükte patates,
  • 5 adet normal büyüklükte havuç,
  • 2 su bardağı kadar yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağ,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağ,
  • 2 adet ezilmiş diş sarımsak,
  • Pul biber, tuz,
Patates havuç püresi yapılışı

Önceden hazırladığımız patateslerimizi öncelikli olarak bir tencere içerisine alabildiği kadar su ile ocağa koyunuz. Haşlanan kadar ocakta bekletilen patatesler pişerken, diğer taraftan öbür malzemeleri hazırlamaya başlayınız. Haşlanan patateslerin o sıcak suyu değiştirildikten ve soğuduktan sonra patatesleri soyulup bir kase içerisine bırakınız. Derince bir kase içerisine koyulan soyulmuş patateslerin üzerine tereyağ, süt ve tuzu ilave ederek iyice karıştırınız. Daha önceden rendelediğiniz havuçları yine bir tencere içerisinde zeytinyağ ile iki veya üç dakika kadar ocak üzerinde kavurunuz. Diğer bir kase içerisinde hazırladığınız patates püresini cam borcam içerisine yerleştirdikten sonra ocakta kavurduğunuz havuçları üzerini kapatacak şekilde bir kaşık yardımı ile dağıtarak yerleştiriniz. En son olarak yoğurdu ezilmiş sarımsak ile karıştırdıktan sonra düzgün bir şekilde havuçların üzerine yayınız. En son görsel güzelliği arttırmak için pul biberini serpiştirerek servise hazır hale getiriniz. Artık patatesli havuç püresi hazır ve servis edilebilir. 

Patates Havuç Püresi
Günümüzde bir çok patates püresi çeşidi olmasına rağmen evde bayanların en çok yapmayı tercih ettiği pürelerin başında gelen patatesli havuç püresi et yemeği severlerin tercih ettiği kolay bir püre çeşididir. Şimdiden afiyet olsun. 
]]>
Mayonezli Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/mayonezli-patates-puresi.html Thu, 22 Nov 2018 14:39:42 +0000 Mayonezli patates püresi; mayonez severler için eşsiz bir lezzet olan mayonezli patates püresi pratik hazırlanması, masrafsız olması ve kolay servis edilişi ile, vakti az olan bayanların gönül rahatlığı ile tercih edip ha Mayonezli patates püresi; mayonez severler için eşsiz bir lezzet olan mayonezli patates püresi pratik hazırlanması, masrafsız olması ve kolay servis edilişi ile, vakti az olan bayanların gönül rahatlığı ile tercih edip hazırlayabileceği pratik yemekler arasında yerini koruyor.

Mayonezli patates püresi için gerekli malzemeler;
  • 5 adet orta boy büyüklükte patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 4 veya 5 yemek kaşığı mayonez,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı kimyon.
Mayonezli Patates Püresi
Mayonezli patates püresi yapımı,

Patatesi kabuklu haldeyken iyice yıkadıktan sonra soyacak yardımı ile kabuklarını soyuyoruz. Soyduğumuz patatesleri yemeklere doğradığımız büyüklükte doğrayarak yarısına kadar su dolu orta büyüklükteki tencereye bırakıyoruz. Ocağı açarak orta ateşte patatesleri haşlıyoruz. Kaynayan patateslerimizi ocaktan alıp süzgeç yardımı ile süzdükten sonra geniş bir kap içerisinde çatal veya ezici herhangi bir cisimle eziyoruz. İçerisine henüz sıcakken iki yemek kaşığı tereyağı ile birlikte bir çay kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı karabiber ve bir tatlı kimyon ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Son olarakta dört beş kaşık kadar ayarlamış olduğumuz mayonezide ekleyerek karıştırıyoruz. Daha sonra servis tabağına alıp servis diyoruz. 

Afiyet olsun.
]]>
Kremalı Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/kremali-patates-puresi.html Fri, 23 Nov 2018 14:19:40 +0000 Kremalı patates püresi, konuklarınıza sunacağınız et yemeğinin yanına en fazla yakışan tariflerden biridir. Kırmızı etle yapılan yemeklerde, tavuk sote, kızartma, kavurma ve ızgara türü yemeklerde kremalı patates püresi uy Kremalı patates püresi, konuklarınıza sunacağınız et yemeğinin yanına en fazla yakışan tariflerden biridir. Kırmızı etle yapılan yemeklerde, tavuk sote, kızartma, kavurma ve ızgara türü yemeklerde kremalı patates püresi uyumlu şekilde eşlik edecektir. Ancak pürenizi taze olarak hazırlayıp tüketmenizi tavsiye ederiz. İçinde süt ürünleri de olduğu için pek saklamaya, bekletmeye uygun değildir. Aynı zamanda sıcak olarak tüketilmesi daha iyi olur. Çünkü püre soğuduğunda sertleşir ve tekrar ısıttığınız zaman aynı lezzeti yakalayamazsınız. Bunun dışında kilo vermeye çalışıyorsanız, kilonuzu muhafaza etmek istiyorsanız kremalı patates püresi ölçülü tüketilmelidir. İçeriği ve kalorisi oldukça yüksek olan bu lezzetli püreyi fazla miktarda yemenizi önermeyiz.

Kremalı patates püresi için gerekli malzemeler
  • 6-7 adet orta boyda patates
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 200 ml hazır süt kreması
  • Yarım çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar miktarda tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Kremalı patates püresi yapımı

Hazırlığımıza önce patatesleri yıkamakla başlayalım. Patatesleri vitamin kaybına uğramasın diye kabuklarıyla haşlayalım. Önce harlı ateşte, ardından kısık ateşte kısa sürede patatesler püre olacak kıvamda pişecektir. Burada tek dikkat edeceğiniz husus patatesin kabuklarındaki kumu iyice temizlemektir. Patatesler haşlanırken, bizde beklemeyelim kremalı patates püresinin diğer malzemelerini hazır edelim. Bu arada patatesleri sıkça çatalla kontrol etmeye devam edin. Çok fazla yumuşamasınlar. Patatesler pişince hemen suya tutarak biraz ılınmalarını sağlayın. Çünkü kabuklarını sıcakken soymakta zorlanırsınız. Kabuğu soyulan patatesleri geniş bir kaseye alın ve bekletin.

Kremalı Patates Püresi
Küçük bir tavada tereyağını ve süt kremasını eritmeye başlayın. Bu sayede ezilmiş püre halindeki patateslerle daha iyi karışır. Çünkü patatesler ezilinceye kadar ilk sıcaklıklarını kaybedecek ve tereyağının iyice erimesi zorlaşacaktır. Patatesleri mikser, patates ezici ya da çatal kullanarak püre haline getirin. Erimiş tereyağı ve süt kremasını, karabiber, kırmızı  pul biber ve tuzu koyarak tüm malzemeleri iyice harmanlayarak karıştırın. Artık kremalı patates püresi hazır. Bunu ister dekoratif şekilde servis tabaklarına alın, ister kaselerde servis yapın. Üzerine biraz kırmızı pul biber gezdirin, görselliğini arttırın.

Afiyet olsun.
]]>
Köfteli Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/kofteli-patates-puresi.html Sat, 24 Nov 2018 04:28:04 +0000 Köfteli Patates Püresi, besin değeri oldukça yüksek olan patates özellikle nişasta açısından zengin bir besindir. Ayrıca kırmızı ette protein açısından zengin bir besin maddesi olduğu için patates püresi ile hazırlandığ Köfteli Patates Püresi, besin değeri oldukça yüksek olan patates özellikle nişasta açısından zengin bir besindir. Ayrıca kırmızı ette protein açısından zengin bir besin maddesi olduğu için patates püresi ile hazırlandığından dolayı çok besleyici bir ana yemek olarak da hazırlanmaktadır. Köfteli patates püresi hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Ayrıca evinize gelen özel konuklarınıza bu muhteşem lezzeti hazırlayarak ikram edebilirsiniz. İsterseniz hazırladığınız köftenin içerisine patates püresini koyarak rulo şeklinde sarabilirsiniz, isterseniz de tepsinin içinde salçalı su ya da köftelerin üzerine koyarak pişirebilirsiniz. Burada pişirme tekniği oldukça önemlidir, çünkü köfteler ceviz büyüklüğünde hazırlandıktan sonra ortası çukur şeklinde açılır ve hafif kızarıncaya kadar pişirilmeli, daha sonra patates püresini içine doldurularak işlem devam etmelidir. Eğer köfte çiğ iken içerisine patates püresi konursa köfte çiğ kalır ve tam pişmez. 

Patates Püresi İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 2 adet orta boy patates
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Köftesi İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 500 gram özel çekilmiş kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 3 dilim bayat ekmek içi (robotta çekilmiş)
  • Kırmızı pul biber
  • Yeterli miktarda tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
Köfteli Patates Püresi sosu İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Köfteli Patates PüresiKöfteli Patates Püresi Yapılışı, öncelikle işe köfteyi hazırlamakla başlayalım. derin bir kasenin içerisine kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, ezilmiş sarımsağı, kırmızı pul biberi, karabiberi ve kimyonu ilave ederek iyice yoğuralım. Ardından hazırladığınız köfteden ceviz büyüklüğünden parçalar alalım ve içini bardak gibi şekillendirelim. Bu arada önceden 190 derecede ısıtılan fırında köfteler hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Daha sonra patates püresini hazırlamak için haşlanmış olan patateslerin kabuklarını soyalım ve derin kasenin içerisine alalım. Ardından çatal kullanarak patatesleri iyice ezelim. İçine tere yağını, ütü, tuzu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekledikten sonra iyice karıştıralım. Fırında önceden hafifçe kızartılmış olan köftelerin içine hazırladığınız patates püresi ile dolduralım. Küçük bir kasenin içine salçayı sulandıralım ve köftelerin üzerinde gezdirerek tepsiye dökelim. En son köftelerin üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve fırına koyalım. Kaşar peyniri eriyinceye kadar fırında yemeği kızartalım. İsterseniz köfteli patates püresini pirinç pilavı eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Hazır Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/hazir-patates-puresi.html Sun, 25 Nov 2018 00:15:29 +0000 Hazır Patates Püresi, piyasada satılan hazır patates püreleri zahmetsiz ve kolayca hazırlanmaktadır. Hazır patates püresinin içerisine sıcak su, tereyağı ve süt ekleyerek anında şipşak hazırlayabilirsiniz. Ancak piyasada bili Hazır Patates Püresi, piyasada satılan hazır patates püreleri zahmetsiz ve kolayca hazırlanmaktadır. Hazır patates püresinin içerisine sıcak su, tereyağı ve süt ekleyerek anında şipşak hazırlayabilirsiniz. Ancak piyasada bilinen markaların patates püresini almaya özen gösterilmelidir. Acil misafiriniz geldiğinde hazırladığınız kırmızı et ya da köfte yanında hazır patates püresini ikram edebilirsiniz. Ayrıca hazır patates püresini bir çok yemeğin yanında garnitür olarak da servis edebilir, hatta çok farklı ve lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Hazır patates püresini isterseniz sadece tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri ile hazırlayabileceğiniz gibi, bunun yanı sıra köfte içinde, ıspanaklı, maydanozlu, patlıcanlı ve daha pek çok farklı lezzetteki sebzeler eklenerek de hazırlanabilmektedir. Çocuklarınıza hazır patates püresi ile değişik hayvan figürleri şeklinde hazırlayarak ya da köfte ile beraber severek yemesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca patates püresinde çocukların en çok sevdiği hayvan figürü ise, civcivdir. Hatta tabağın tam ortasına kocaman gülen bir suratta hazırlayarak ikram edebilirsiniz. İsterseniz hazır patates püresini sıkma torbasının içine koyarak fırın tepsisine sıkıp tepesi kızarıncaya kadar kızartabilirsiniz. Bu şekilde hazır patates püresi hem damak tadınıza hem de gözünüze hitap etmektedir. Hazır patates püresinin içine çocuğunuzun yemediği sebzeleri ekleyebilirsiniz. 

Hazır Patates Püresi
Hazır Patates Püresini Hazırlamak İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 1 paket hazır patates püresi
  • 2 su bardağı süt
  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 1 çay kaşığı tuz
Hazır Patates Püresinin Hazırlanışı, püreyi hazırlamak için derin bir tencerenin içerisine hazır patates püresinin tozunu, suyu, sütü, tere yağını ve tuzunu ilave edelim. Ardından ocağın altını açalım ve tencereyi ocağın üzerine alalım. Bütün malzemeleri karıştırarak yaklaşık 5 dakika kadar pişirelim. Daha sonra istediğiniz yemeğin yanında kolaylıkla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Püre Kaç Kalori https://www.pure.gen.tr/pure-kac-kalori.html Sun, 25 Nov 2018 20:10:24 +0000 Püre kaç kalori, patates püresinin bir porsiyonu tahmini 260 gram civarı gelmektedir. Bu oran 490 kcal civarındadır. 100 gr püre 15.04 gram karbonhidrat, 3.59 gr protein ve 12.46 gram yağ içermektedir.  Püre kaç kalori, patates püresinin bir porsiyonu tahmini 260 gram civarı gelmektedir. Bu oran 490 kcal civarındadır. 100 gr püre 15.04 gram karbonhidrat, 3.59 gr protein ve 12.46 gram yağ içermektedir. 

Püre Kilo Sorunu Yapar mı 

Patates püresi haşlanmış patates ile yapılmış durumda olan bir garnitür türüdür. Yağ, salça ve çeşitli baharatlar kullanılarak tatlandırılır. Haşlanmış patatesin kilo yapıcı özelliği olmadığından dolayı rejim yapanlar amaçlı ideal bir tercihtir. Ama patates püresi çeşitli gerekli malzemeler ile lezzetlendirildiğinde besin değeri epeyce artmaktadır. Bu sebeple  püre kilo fazlalığı olan bireylerin temkinli kullanması gerekli olan bir yeme türüdür. 

Pürenin  Fayda Ve Zararları 

Günümüzde beslenme alışkanlıkları önemli bir sıkıntı haline gelmiştir. Dengesiz beslenme obezite benzeri önemli sıhhat problemlerine yol açabilmektedir.  Patates besleyici değeri fazla durumda olan bir sebzedir. Fakat haşlanarak yada közleme yolu ile pişirilerek farklı gıdalar eklenmeden tüketildiğinde yararlı olabilir. Patates püresi; nişasta muhtevası yüksektir. Püre kaç kalori derken aslında potasyum, fosfor ve lif bakımından güzel bir kaynak olan püre sorulmaktadır. Patatesin en gerçek tüketim tarzı haşlanma ardından ezmeden dolapta bekletip soğumasını sağlayıp tüketmektir. Bilhassa diyabetli hastalar uzak durmalıdır. Yalın Patatesin kalorisi düşüktür en zarar veren tüketim şekli cips türleridir ve kilo yapar. Kolesterolü yükseltmekle kalmayan bu ürünler, bununla birlikte fazla miktarda kanserojen madde ihtiva ettiği amaçlı, fazla tuz oranıyla da fazla tansiyona neden verir. Ortada boy haşlanmış bir patates tahmini olarak 70 kaloridir. Bu boyda bir patates dahi sizi tok tutacak ve buna yetecek bir besin değerine sahiptir. Ama bu miktar beni tok tutmaya yetmez diyorsanız püre kaç kalori sorusunu hatırlayıp yanına ilaveten, bol limonlu yeşil bir salata seçim edebilirsiniz. Perhizde patates tüketirken fazla tuz ve yağ kullanmamaya, kızartmak yerine suda haşlamış olarak tüketmeye itina gösterin. Patates yemekten korkmayın, bir başına bir patatesin hiçbir zararı yoktur. 
Püre Kaç Kalori 
1 porsiyon püre kaç kalori 
  • Porsiyonu aşağı yukarı 260 gramdır. Bu miktarda 491 kalori(kcal)ye eşittir. 
Pürenin besin değerleri 
  • 100 gramı civarı Karbonhidrat içerir: 15.04(g) 
  • 100 gramı civarı Protein içerir: 3.59(g) 
  • 100 gramı civarı Yağ içerir: 12.46(g) 
Bu sebzenin haşlaması kilo verme isteyenlerin seçim ettikleri bir besindir. Fakat Birtakım maddelerin eklenmesiyle mesela yağ, besin değeri artmaktadır. Bu sebeple fazlalıklarından arınmak isteyenlerin temkinli bir biçimde tüketmelerinde fayda bulunur. 

Diyette Patates Kilo Aldırır mı, Ne Türlü Tüketmeliyiz 
Kök ve yumru nebatlardan birisi durumda olan patates nişasta bakımında fazla bir nebattır. Rejim yemeklerinde de fazla kullacağınız patates; potasyum, folik asit, fosfor ve lif bakımından zengin bir kaynaktır. Her besin kaynağında meydana geldiği benzeri patatesinde kızartılarak mağlup olması, fazla miktarda yağ ihtiva ettiği amaçlı kilo aldırır.
]]>
Patates Püresi Kaşarlı https://www.pure.gen.tr/patates-puresi-kasarli.html Mon, 26 Nov 2018 02:52:39 +0000 Patates Püresi Kaşarlı, keyifli sofraların vazgeçilmez garnitürlerinden biridir. Bir çok yemekle bir arada sunumu yapılabildiği gibi tek başına da tüketilebilen lezzetlerdendir. Özellikle çocukların çok severek tükettiği yiye Patates Püresi Kaşarlı, keyifli sofraların vazgeçilmez garnitürlerinden biridir. Bir çok yemekle bir arada sunumu yapılabildiği gibi tek başına da tüketilebilen lezzetlerdendir. Özellikle çocukların çok severek tükettiği yiyecekler arasındadır. Biz yetişkinler için de tadı vazgeçilmez olan patates oldukça doyurucu özelliği sayesinde bir çok yemekte baş rolü üstlenir. Patates püresi kaşarlı için mutfağınızda her zaman var olan malzemeler yeterli olacaktır. Yapımı da oldukça kolay olan bu pürenin içine isterseniz çeşitli baharatlarla da tat katabilirsiniz. Bu pürenin yapımında çocuklarınızdan da yardım alarak keyifli bir aşçılık deneyimi elde edebilirsiniz. Arzuya göre de sade sunum yapılan bu güzel lezzetin içeriğine ve yapılışına bir göz atalım isterseniz. Herkese şimdiden kolay gelsin.

Patates Püresi Kaşarlı için gerekli malzemeler;
  • 4 adet orta boy patates
  • 50 g tereyağ ya da margarin
  • 1,5 litre sıcak su
  • 100 gram kaşar peyniri
  • Yarım çay bardağı süt
  • Bir miktar tuz
  • İsteğe göre çeşitli baharatlar
Patates Püresi KaşarlıPatates Püresi Kaşarlı Yapılışı;

Derin bir tencerenin içerisine suyumuzu koyalım. Ocağımızı orta ateşte tutalım. Diğer yandan patateslerimizin dışını güzelce yıkayıp temizledikten sonra tenceremizin içerisine dizelim. Suyun içerisine az miktarda tuz koyabilirsiniz. Patatesler bu sayede tuzu da içlerine alarak haşlanacaklardır. Bizler de diğer tarafta kaşar peynirimizi rendeden geçirebiliriz. Patatesler yaklaşık 10 dakika içerisinde haşlanmış olurlar. Tecrübeli aşçılar bunu göz kararıyla da anlayabilirler fakat siz şüpheye düştüyseniz patateslere bir kürdan batırarak yumuşadıklarını anlayabilirsiniz. Haşlama işleminden sonra bir süzgeç yardımıyla patateslerinizin suyunu süzün. Aynı tencereye bir miktar soğuk su doldurup patatesleri içerisinde soyabilirsiniz. Bu sayede ellerinizi yakmamış olursunuz ve patateslerin de bir miktar soğumasını sağlarsınız. Soyduğumuz patatesleri büyük bir çatalla ezelim. Bu iş için özel üretilmiş geniş uçlu-ezici püre malzemelerinden de yararlanabilirsiniz. Bizim patates püresi kaşarlı tarifimizde patateslerimizi püre kıvamına getirdikten sonra bir süre kavurma işlemi olduğu için tencerenin içerisine yağımızı koyuyoruz. Hafif ateşte yağımız erirken üzerine elde ettiğimiz patates püresini ilave ediyoruz. Çok az süre çevirdikten sonra üzerine sütü ilave ediyoruz. Artık ocağı kapatabiliriz. Bu esnada isterseniz bir miktar karabiber ya da isteğe göre nane ekleyebilirsiniz. Tencerenin sıcaklığı azalmadan rendelediğimiz kaşar peynirinin bir kısmını ayırıp, kalanını püreye ilave edip her tarafına yayılacak şekilde karıştırıyoruz. Tadındaki son kontrolleri de yaptıktan sonra püreyi küçük toplar haline getirip servis tabağına yerleştirelim. Üzerine daha önceden ayırdığımız kaşar peynirini serpelim. Patates püresi kaşarlı artık sofradaki yerini almak için hazırdır. 

Afiyet olsun.
]]>
Soslu Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/soslu-patates-puresi.html Mon, 26 Nov 2018 09:12:31 +0000 Soslu patates püresi, soslu patates püresi her yemek yanına yakışan ve sofralarda soğuk meze olarak tercih edilen mükemmel lezzettir. Soslu patates püresi özellikle, tavuk ve et köftelerin yanında eşsiz bir lezzet olarak bulun Soslu patates püresi, soslu patates püresi her yemek yanına yakışan ve sofralarda soğuk meze olarak tercih edilen mükemmel lezzettir. Soslu patates püresi özellikle, tavuk ve et köftelerin yanında eşsiz bir lezzet olarak bulunur. Bu mükemmel lezzet kişinin tercihine göre yapılır. Soslu patates püresi için, sarımsak, hardal,  soğan, bezelye, çeşitli sebzeler ve kişinin zaman zevkine uygun tüm sebzeler kullanılabilir. Oldukça bol malzeme kullanabilen püre sebze bakımından oldukça bol gıdalarla zenginleştirilerek yapılması mümkündür. Yapılan meze ve yemek çeşitlerinde, damak zevkine hitap etmek çok önemlidir.

Soslu patates püresi yapılışı

Malzemeler
  • 1 kilo sarı patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • yarım litre bardak süt
  • 200 gram  tere yağ
  • Yarım paket kaşar peynir
Sos için
  • 7 tatlı kaşığı un
  • yarım litre  yağsız süt
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
Soslu Patates PüresiYapılışı: Öncelikle patatesleri iyice yıkayıp haşlıyoruz. Patatesler haşlanırken, kaşar peynirini rendeleyip 10 dakika dolapta bekletiyoruz. Haşlanan patatesleri soyup, püre haline getirene kadar eziyoruz. İçine pul biberi, tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Dolapta bekletilen kaşar peyniri, tuz ve pul biberi ekledikten sonra patates püresinin içine ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sosu hazırlamak için tereyağını eritip, sütü ekleyip iyice çırpıyoruz. İçerisine, tuz ve karabiberi ekledikten sonra 4 dakika kaynatıyoruz. Hazırlanan sosla birlikte, patates püresini iyice karıştırıp, minik fırın güveçlerine, soslu patates püresini boşaltıyoruz. Güveç üzerine boşaltılan soslu patates püresinin üzerine çok az kaşar peynir ekleyip 170 derecede 8 dakika üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra 15 dakika dinlendirin ve servis edin.
]]>
Pancarlı Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/pancarli-patates-puresi.html Tue, 27 Nov 2018 00:45:23 +0000 Pancarlı patates püresi; Patates püresi çeşit zenginliği açısından çok önemli bir garnitürdür. Özellikle et yemeklerinin yanında daha çok tercih edilen patates püreleri sofraların vazgeçilmezidir. Her ne kadar uğraştırıc Pancarlı patates püresi; Patates püresi çeşit zenginliği açısından çok önemli bir garnitürdür. Özellikle et yemeklerinin yanında daha çok tercih edilen patates püreleri sofraların vazgeçilmezidir. Her ne kadar uğraştırıcı gibi görünse de pancarlı patates püresi aslında yapılışı açısından çok kolay ve basittir. Değişik damak lezzetlerine meraklı herkesin rahatlıkla yapıp deneyebileceği pancarlı patates püresi denenmesi gereken bir lezzettir. Aslında herkes kendi sevdiği sebze çeşitleri ile yeni patates püreleri geliştirebilirse de öncelikli olarak bu vereceğimiz tarifi denemelerini kesinlikle öneririm.

Pancarlı patates püresi malzemeleri;
  • Üç adet büyük boyda patates,
  • 750 gram kadar pancardan elde edilen pancar kökü,
  • Bir tatlı kaşığı kadar rendelenmiş parmesan peyniri,
  • Beş yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi,
  • Bir tatlı kaşığı ağaç çileği sirkesi,
  • Dört su bardağı soğuk süt,
  • Bir yemek kaşığı tereyağ veya zeytinyağ,
  • Tuz, karabiber,
Pancarlı patates püresi yapılışı;

Pancarlı patates püresinin iki farklı şekilde yapılışı vardır. Sizlere öncelikle haşlanarak yapılanın tarifini vereceğiz.

Hazırladığınız pancar ve patatesleri soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayarak kaynamış su içerisine ilave ederek tencere ile ocakta haşlanana kadar bekletiniz. Gereken yumuşamaya gelen pancar ve patateslerin suyunu süzgeç yardımı ile süzdükten sonra bir borcama alarak kaşık veya çatal yardımı ile veya ellerinizle iyice ezerek püre haline getiriniz. Ezilme işlemi boyunca pancarın o rengini vermeye başladığını görürsünüz. Tekrar bir tencere ayarlayıp içerisine tereyağını ilave ederek biraz ısıttın. Isınan yağın üzerine pürenizi ilave ederek yağın iyice karışmasını sağladıktan sonra, sütü ilave ediniz. Yaklaşık olarak homojen bir karışım haline gelinceye kadar karıştırmaya devam ediniz. en son olarak da rendelemiş olduğunuz kaşar ve parmesan peynirini üzerine atarak eriyinceye kadar karıştırırken tuzunu da atmayı ihmal etmeyiniz. Artık pancarlı patates püreniz hazır ve servis edilebilirdir.

Pancarlı Patates Püresi
Bir diğer pancarlı patates püresi tarifi;

Yine aynı malzemelerle sadece karabiber ve alüminyum folyo ekleyerek yapacağınız bu fırındaki yöntemi de çok tercih edebileceğiniz bir tariftir. Bu pancarlı patates püresi tarifi için öncelikle fırını 200 derecede ısıtırız. Daha sonrasında bütün pancarları ayarladığımız alüminyum folyo içerisine yerleştirerek paket haline getiririz. Patatesleri bir çatal yardımı veya kürdanla birkaç yerinden delerek fırın tepsisine paketlenmiş pancar ile beraber fırına yerleştiririz. Pancar ve patatesler yumuşayıncaya kadar fırında piştikten sonra yani yaklaşık bir saat kadar fırında kaldıktan sonra çıkartarak sebzeler ılınması için bir tarafta bekletilir. Yalnız soğumaması gerekir. Pancar ve patatesleri bir blender yardımı ile püre haline gelinceye kadar çırptıktan sonra içerisine ağaç çileği sirkesi ile parmasen peyniri, tuzu ve karabiberi ekleyerek çırpma işlemi yeniden yapılır. Daha sonrasında ise hazırlanan karışım bir servis tabağına alınarak isterseniz bir kaşık yada başka bir şey ile şekil verilerek süslenir ve servis edilmek üzere yemek masanızda yerini alır. Afiyet olsun. 
]]>
Yoğurtlu Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/yogurtlu-patates-puresi.html Tue, 27 Nov 2018 15:42:04 +0000 Yoğurtlu patates püresi; Yaz aylarında özellikle tercih edilen yoğurtlu patates püresi et yemeklerinin yanında uyumu ile çok tercih edilen bir garnitür çeşididir. Özellikle yoğurdun püreye kattığı lezzet bir başkadır. Patat Yoğurtlu patates püresi; Yaz aylarında özellikle tercih edilen yoğurtlu patates püresi et yemeklerinin yanında uyumu ile çok tercih edilen bir garnitür çeşididir. Özellikle yoğurdun püreye kattığı lezzet bir başkadır. Patates ve yoğurt iyi bir ikilidir. Her yemekte sıkça kullandığımız iki üründe bir çok kişinin yemek masasında daima olan ve herkes tarafından sevilen besinlerdir. O yüzdende ikisinin bir araya geldiği yemekler hep sevilir. Her nedense yoğurtlu patates püresi herkesin damak tadına hitap eden bir yapıdadır. Çocuk genç yaşlı demeden herkesin severek tükettiği bu püre çeşidinin bugün sizlere tarifini vereceğiz.

 Yoğurtlu patates püresi malzemeleri;
  • 5 adet patates,
  • 2 su bardağı kadar yoğurt,
  • 2 adet sarımsak,
  • Süt,
  • 2 yemek kaşığı kadar mayonez,
  • Maydanoz,
  • Tuz, toz kırmızı biber veya pul biber,
  • Bir yemek kaşığı tereyağı,
Yoğurtlu patates püresinin yapılışı;

Öncelikle patateslerin yıkanması gerekir. yıkanan patatesleri haşlayabilmek için bir tencere içerisine koyarak yeterli miktarda su ilave edilir. Daha sonrasında ocağa konan patatesler yumuşayıncaya kadar yani haşlanıncaya kadar ocakta pişirilir. Haşlanan patateslerin suyu değiştirilerek ılımaya bırakılır. Elle tutulabilecek kıvama gelen patatesler soyularak derin bir kase içerisine bir bıçak yardımı ile doğranarak beklerken, diğer taraftan yine bir kase içerisine yoğurt ve mayonez konularak harmanlanır. Birbiri ile karışımı iyice oluncaya kadar blender yardımı ile karıştırılır. Sonrasında içerisinde ince şekilde kıyılmış maydanozlar ilave edilir ve arkasından tuz ve havanda ezilmiş sarımsaklar eklenerek yeniden blender ile karıştırılır. 

Yoğurtlu Patates Püresi
Diğer taraftan patatesleri yine robot yardımı ile parçalanarak püre kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Devamında içerisine sütümüzü ilave ederek robot ilke karıştırılmaya devam edilir ve süt ile patates gereken akıcı kıvama geldiğinde içerisine tereyağ eklenerek bir iki daha karıştırılır. Hazırladığımız patates püresi bir servis tabağına alınarak boş yer kalmayacak şekilde yayılır. Daha sonra yoğurt karışımımız üzerine gezdirilerek döküldükten ve patates gözükmeyecek şekilde dağıtıldıktan sonra süs için kırmızı biber veya pul biberi kullanılarak süslenir. Dilerseniz maydanoz yaprakları ile de süslemeye ilaveler ekleyebilirsiniz. Ayrıca kuru nanede tam bir süsleme aracıdır. Hepsini şekilli bir biçimde yoğurtlu patates püremizin üzerine serpiştirdikten sonra artık garnitürümüz yemek masası için hazırdır. Afiyet olsun. 
]]>
Sebze Püresi https://www.pure.gen.tr/sebze-puresi.html Tue, 27 Nov 2018 22:51:25 +0000 Sebze Püresi, özellikle de diyet yapan kişiler için son derece besleyici ve kalorisi düşük bir yiyecektir. İçine birçok faydalı sebze konularak yapılan sebze püresini sofralardan ve öğünlerinizden kesinlikle eksik et
Sebze Püresi, özellikle de diyet yapan kişiler için son derece besleyici ve kalorisi düşük bir yiyecektir. İçine birçok faydalı sebze konularak yapılan sebze püresini sofralardan ve öğünlerinizden kesinlikle eksik etmemelisiniz.

Sebze Püresi İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • Yarım limon
  • Bir orta boy patates
  • Bir paket (200 gram) krema
  • 3-4 adet yer elması
  • Üç diş sarımsak
  • Tuz
  • İki yemek kaşığı kadar tereyağı
  • Bir büyük boy kereviz
  • Bir çay kaşığı kekik
  • Bir çay kaşığı fesleğen
  • Bir çay kaşığı nane
  • Bir çay kaşığı kadar pul biber
Sebze Püresi Yapılışı
öncelikle tencereye bir buçuk litre kadar su koyun. Daha sonra suyun içine limonu sıkın sonra yer elmasını, patatesi ve kerevizi küp, küp doğrayın. Sonra baharatlar ile birlikte bu içinde sebzeleri haşlamaya bırakın. Haşlanan sebzeleri püre kıvamına getirerek bir köşeye alın. Daha sonra tava içerisinde tereyağını sarımsaklar ile beraber eritin. Biraz yakın erimekte olan tereyağının üzerine kremayı da ilave ederek bir taşım daha kaynatın. Püre kıvamına getirdiğiniz sebzeler ile birlikte bu karışımı kaynatın. İsteğe bağlı olarak üzerine yeniden tereyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz. 

Sebze Püresi
Afiyet Olsun.

Sebze Püresi Hazırlar İken Dikkat Edilecek Noktalar
  • Sarımsak, lahana, soğan ve pırasa gaz yapacağından dolayı dokuzuncu aya kadar tavsiye edilmez. Şalgam, ıspanak, kara lahana ve pancar nitrat içerdiğinden dolayı piştikten sonra yirmi dört saat içinde yenmelidir.
  • Sebze püresine kesinlikle tuz ilave edilmemeli tuzsuz yapılmalıdır.
  • Sebze püresini yapar iken tel süzgeç ve blender kullanılmalı, çatal ile ezilerek bebeğe verilmelidir. Bu biçimde bebekler taneli besinlere daha kolay ve daha çabuk alışırlar. 
  • Bütün sebze püresinde havuç ve patates mutlaka olmalı diye bir kural yoktur. Mesela, havuç yerine domates, patates yerine de kereviz verilebilir.
]]>
Patates Püresi Kalori https://www.pure.gen.tr/patates-puresi-kalori.html Wed, 28 Nov 2018 10:06:21 +0000 Patates Püresi Kalori, Patates C ile B vitaminleri, bakır, fosfor, demir ve kalsiyum bakımından oldukça zengin bir sebze çeşididir. Patates enerji verir ve vücudun bütün yorgunluğunu alır. Bağışıklık sistemini ar Patates Püresi Kalori, Patates C ile B vitaminleri, bakır, fosfor, demir ve kalsiyum bakımından oldukça zengin bir sebze çeşididir. Patates enerji verir ve vücudun bütün yorgunluğunu alır. Bağışıklık sistemini artırır. Kandaki şeker miktarını düşürmesinden dolayı özellikle de diyabet (şeker) hastalarına oldukça faydalıdır. Ayrıca böbrek ve sindirime iyi gelir. Ana yemeklerin yanına eklendiği gibi sade olarak da tercih edilmektedir. Patates püresi; süt, tereyağı, haşlanmış patates ve arzuya göre kaşarda ilave ilave edilerek yapılır. Patates ile yapılan pürenin bir porsiyonu yaklaşık 260 gram kadar gelir. Bu miktar 490 kalori civarındadır. Yüz gram kadar patates püresi 12.46 gram yağ, 15.04 gram karbonhidrat ve 3.59 gram protein içermektedir. 

Patates Püresi Kalori Kilo Yapar mı

Patates püresi haşlanan patates kullanılarak yapılan bir garnitür çeşididir. Çeşitli baharatlar, salça ve yağ ilave edilerek tatlandırılır. Haşlanan patatesin kilo aldırıcı özelliği olmadığından dolayı diyet yapan kişiler için son derece ideal bir seçimdir. Ancak patates püresi değişik malzemeler kullanılarak lezzet verilir. Besin değeri içine ilave edilen farklı malzemeler ile oldukça artar. Bu sebepten dolayı patates püresi kilosu fazla olan kişilerin oldukça dikkatli tüketmeleri gereken bir yemek çeşididir.

Patates Püresi Kalori

Patates Püresi Faydaları Ve Zararlar

İnsanlar açısından günümüzde beslenme alışkanlıkları büyük bir problem haline gelmiştir. Düzensiz ve dengesiz bir şekilde beslenmek obezite gibi oldukça ciddi sağlık sorunlarına neden olmaktadır. Bu konuda dikkatli ve özenli davranmak sağlık bakımından son derece önemlidir. Patates besleyici değeri son derece yüksek olan bir sebze türüdür. Fakat haşlayarak veya közleme yöntemi ile pişirilen farklı malzemeler ilave etmeden yendiğinde patates oldukça faydalıdır. 

]]>
Domates Püresi https://www.pure.gen.tr/domates-puresi.html Thu, 29 Nov 2018 00:19:29 +0000 Domates püresi; Bir çoğumuz yemeklerinde salçadan ziyade domates kullanmaktadır. Aynı şekilde birçok kişi de domatesi dilim şeklinde değil püre şeklinde tüketmeyi tercih eder. Domates püresi ile hazırlanan yemekler oldukça lez Domates püresi; Bir çoğumuz yemeklerinde salçadan ziyade domates kullanmaktadır. Aynı şekilde birçok kişi de domatesi dilim şeklinde değil püre şeklinde tüketmeyi tercih eder. Domates püresi ile hazırlanan yemekler oldukça lezzetlidir. Domates püresi yaz aylarında en taze ve hormonsuz domatesler toplanarak hazırlanıp kışın da tüketilebilir. Domates püresinin yaz aylarında hazırlanmasının nedeni domatesin o mis gibi kokusu güneşte kızarmasından dolayı vitamini ve en sağlıklı domatesin yaz aylarında yetiştirildiği içindir.  Domates püresi ev hanımlarının işlerini kolaylaştıran mükemmel bir buluştur. Çünkü domates püresi önceden hazırlanıp derin dondurucu veya konserve şeklinde saklanıp daha sonra yemeklerde kullanılmaktadır. Yemek yaparken domates soyup rendelemekle veya doğramakla zaman kaybetmek yerine hazır domates püresi kullanarak zaman kazana bilirler. Domates püresini hazırlamak için öyle düşünüldüğü gibi uzun zaman ve zahmet gerektirmemektedir. Sadece domatesleri seçerken organik ve taze olmalarına dikkat etmek gerekir. Domates püresi hazırlarken dilerseniz blender kullanarak işinizi dahada kolaylaştırabilirsiniz. Daha önce hiç domates püresi hazırlamayanlar için her yıl hazırlayıp kışın kullandığım bu enfes lezzetin tarifini paylaşıyorum. Yapmanız gereken püf noktalarına dikkat edip tarife uygun hazırlamanız.

Domates püresi için gerekli malzemeler; 
  • 10 kilogram domates,
  • 2 yemek kaşığı tuz,
  • 1 çay bardağı kadar zeytinyağı,
  • 6 adet cam kavanoz. 
Domates püresi hazırlanışı: Domates püresi hazırlamak için yapılması geren en önemli ve en basit işlem mis kokulu ve iyice kızarmış taze domatesleri seçmek olamalı. Daha sonra eve getirdiğimiz domatesleri bir güzel yıkayıp Sularını süzüyoruz. Ardından eğer yemeklerin yüzeyinde pul biber gibi domates kabukları görmek istemiyor iseniz domateslerin kabuğunu soyun. Yok sizin için fark etmiyor ise domatesleri kabuğuyla birlikte ortadan kesip blenderde iyice püre olacak şekilde çektirin. Yada ortadan keserek rendeleyebilirsiniz bu işinizi daha çok zorlaştıracaktır. Ayrıca acı sevenler domates püresi hazırlarken içerisine acı cin biberi dilimleyip atabilirler. Daha sonra derin bir tencerenin içerisine püre haline getirdiğimiz domatesleri koyup bir güzel kaynatıyoruz. Domates PüresiKaynayan domates fazla suyunu çekip iyice püre kıvamını aldığında kaynama süresi yeterli olacaktır. Daha sonra domates püresini ocaktan indirmeden önce içerisine iki yemek kaşığı tuzu atıp dilersek bir çay bardağı kadar da sıvı yağı ilave ediyoruz. Daha sonra içerisini iyice yıkayıp kuruladığımız cam kavanozlara domates püresini dolduruyoruz. Kavanozların üzerinde birer parmak boşluk bırakmayı unutmayın. Kavanozlarda kullanacağımız kapakları kaynar suda haşlayıp kuruladıktan sonra domates püresi sıcakken kapakları kapatıyoruz. Kavanozları düz bir zemine ters bir şekilde çevirip olduğu yerde soğumaya bırakıyoruz. Ertesi gün kapaklardan su sızmıyor ise domates püreleri hazır demektir. Bu şekilde hazırladığımız domates püresini serin ve kuru bir yerde muhafaza ederek ilerleyen zamanlarda kullanabiliriz. Ellerinize sağlık.
]]>
Patates Püresi Havuçlu https://www.pure.gen.tr/patates-puresi-havuclu.html Thu, 29 Nov 2018 01:36:32 +0000 Patates püresi havuçlu, sade patates tadından hoşlanmayan ya da bu tadı yeterli bulmayan kişilerin tercih ettikleri tarifler arasında yer almaktadır. çay saatleri için ve çocuklara özel leziz ve sağlıklı tatlar sunabilmek için Patates püresi havuçlu, sade patates tadından hoşlanmayan ya da bu tadı yeterli bulmayan kişilerin tercih ettikleri tarifler arasında yer almaktadır. çay saatleri için ve çocuklara özel leziz ve sağlıklı tatlar sunabilmek için kullanılabilecek olan bu basit patates püresi tarifini dilerseniz çeşitli malzemeler ekleyerek daha renkli hale getirebilirsiniz. Özellikle yeşillik, pancar ve kırmızı lahana gibi çeşitli renkleri kullanarak görsel açıdan da sizi memnun edebilecek bir tarif hazırlayabilirsiniz.

Farklı lezzetleri bir araya getirerek havuç ve lahana gibi besleyici ve vitamin dolu sebzeleri tüketmeyen çocuklarınız için hazırlayabileceğiniz sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alan patates püresi havuçlu ve yoğurt soslu olarak hazırlanabilir. Hazırladığını pürenin üzerine ya da yanına yoğurdu bir sos gibi kullanarak ekleyerek daha iştah açıcı bir görüntü de elde edebilirsiniz.

Patates Püresi Havuçlu Malzemeleri
  • 3 tane orta boy havuç
  • 1/2 kilogram patates
  • 2 adet küçük boy soğan
  • 3 çorba kaşığı zeytin yağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Çeşitli baharatlar
  • 5-6 dal maydanoz
  • Bir miktar dere otu
  • İsteğe göre taze soğan
Patates Püresi Havuçlu Hazırlanışı

İlk olarak patateslerinizi haşlamanız gerekmektedir. Bunun için kabuğunu soymadan iyice yıkadığınız patatesleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ile pişirmeniz gerekiyor. Patatesleri soyup küp küp doğradıktan sonra haşlamaya kalktığınız zaman çok su çekeceğinden dolayı püreniz sulu olacaktır. Bu sebeple soymadan haşlanması daha doğru olacaktır. Haşlanan patatesleri soyduktan sonra rendelemeniz gerekiyor. 

Patatesler hazır olduktan sonra bir tencereye 2 kaşık sıvı yağı alıp rendelenmiş kuru soğanları sotelemeye başlayabilirsiniz. Daha sonra sotelenmiş soğana rendelenmiş patatesleri de ekleyerek sotelemeye devam edin. Bu sırada tuz ve kara biberle birlikte damak tadınıza uygun olarak istediğiniz baharatları da karışıma alarak pişirmeye devam edebilirsiniz. Daha sonra tencerenin altını söndürerek havuçları hazırlamaya başlıyoruz.

Patates Püresi Havuçlu
Patates püresi havuçlu tarifi için kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavaya alıp kabuklarını daha önceden kazıdığımız ve rendelediğimiz havuçları tavaya alarak kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz. Havuçlar kavrulurken patates harcının yarısını alıp iyice kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra bu karışımı bir servis kabına alıp zemine döşedikten sonra kalan patates püresini de üzerine dökerek servis ediyoruz.

Dilerseniz kalan patates ve soğanlı karışıma incecik kıydığınız dere otu, taze soğan ve dere otunu ekleyip karıştırdıktan sonra da havuçlu karışım üzerine ekleyebilirsiniz. Dilerseniz bu tarifle iki farklı püre hazırlayabilmeniz mümkün olduğu gibi dilerseniz bu iki püreyi birlikte kullanarak da servisinizi hazırlayabilirsiniz. Hatta üzerine hafif çırpılmış yoğurt sosu döküp üzerine de yağda kızdırılmış pul biber serpmek de enfes bir tat ve sunum sağlayacaktır.

Afiyet Olsun...
]]>
Fırında Kaşarlı Patates Püresi Tarifi https://www.pure.gen.tr/firinda-kasarli-patates-puresi-tarifi.html Thu, 29 Nov 2018 20:01:11 +0000 Fırında kaşarlı patates püresi, Ana yemeklerinizin yanında sunabileceğiniz bir çok yemeğe eşlik eden fırında kaşarlı patates püresi misafirlerinizin ve çocuklarınızın severek yiyebileceği bir tariftir. Kısa sürede evde bu Fırında kaşarlı patates püresi, Ana yemeklerinizin yanında sunabileceğiniz bir çok yemeğe eşlik eden fırında kaşarlı patates püresi misafirlerinizin ve çocuklarınızın severek yiyebileceği bir tariftir. Kısa sürede evde bulunan malzemelerle fırında kaşarlı patates püresi için gerekli malzemeler şunlardır:

Fırında kaşarlı patates püresi için malzemeler;
  • 7-8 adet orta boy patates,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 su bardağı süt,
  • Rendelenmiş kaşar peynir ve tuz.
Fırında kaşarlı patates püresi yapılışı,

Patatesleri yumuşayana kadar ocakta haşlıyoruz. Haşlanmış olan patatesleri soğuk suya tutarak hızlı bir şekilde kabuklarını soyuyoruz ve patatesler henüz sıcak iken blender yardımıyla püre haline getiriyoruz. Soğuduktan sonra patateslerin kıvamı katılaşacağı için bunu henüz patatesler sıcak iken yapın. Blender yardımıyla püre haline getirdiğiniz patatesler içerisine tereyağı ve tuzu ekleyerek tekrar bir kaşık yardımı ile karıştırın sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kişilerin zevkine göre patates püresi  katı veya hafif sıvı olabilir. Bunu damak zevkinize göre süt ekleyerek kıvamını kendiniz ayarlamalısınız.Fırında Kaşarlı Patates Püresi Tarifi Fırın kabını bor cam veya yapışmayan kalıplardan tercih edin ve bir miktar tepsinin içini ıslatın. Islattığınız tepsinin içerisinde kalan bir miktar su pürenin tepsiye yapışmamasını sağlayacaktır. Pürenizi uygun fırın kabına dökerek güzelce yayın ve üzerine arzuya göre az veya çok kararınca kaşar peyniri serpip üzerindeki kaşar kızarana kadar 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızartın. Fırında kaşarlı patates püresi hazır. Yemeklerin yanında sıcak servis ediniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Kaşarlı Patates Püresi Tarifi https://www.pure.gen.tr/kasarli-patates-puresi-tarifi.html Fri, 30 Nov 2018 08:36:59 +0000 Kaşarlı patates püresi tarifi; kaşarlı patates püresini ülkemizde hemen hemen her yörede yapılan ve lezzet ile yenilen, kolay ve pratik hazırlanışıyla da her bayanın gözdesi olan bir yemek çeşididir. Özellikle küçük çocuk Kaşarlı patates püresi tarifi; kaşarlı patates püresini ülkemizde hemen hemen her yörede yapılan ve lezzet ile yenilen, kolay ve pratik hazırlanışıyla da her bayanın gözdesi olan bir yemek çeşididir. Özellikle küçük çocuklara, rahat yutabilmeleri için ve yumuşak olduğundan ağız içlerine ve diş etlerine zarar vermemesi içinde çok tercih edilmektedir. Ayrıca yaşlı bakımında da kaşarlı patates püresi ve sade patates püresi de tercih ediliyor.

Kaşarlı patates püresi için gerekli malzemeler;
  • 6 adet patates,
  • Bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 tatlı kaşığı yeditürlü,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • İsteğe göre bir miktar, çok küçük dilimlenmiş maydanoz.
Kaşarlı patates püresi nasıl hazırlanır; 

Öncelikle altı adet patates kabuklarından bir güzel arındırılır. Soyulan her bir patatesi büyüklüklerine göre 3-4 parça olacak şekilde dilimleyin. Dilimlemiş olduğunuz patatesleri yıkayıp süzdükten sonra küçük bir tencere içerisinde kaynatıp tam anlamıyla yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Haşlanıp iyice yumuşamış olan patatesleri haşladığınız tencereden çıkartarak bir süzgeç yardımı ile süzün. Daha sonra hazır bulundurmuş olduğunuz geniş ve rahat hareket edebileceğiniz bir tencere içine haşlanmış patatesleri bir kaşık veya bir çatal yardımıyla çok fazla olacak şekilde iyice ezin. Daha sonra kısık ateşteyim ocak üzerine bırakın. İyice ezilen patatesin içerisine bir su bardağı kadar hazırlamış olduğunuz kaşar peynirini ilave ederek karıştırın. İyice karışmış olduğuna emin olduktan sonra iki yemek kaşığı tereyağını içinde erir hale gelir gibi ezip karıştırın. Kaşarlı Patates Püresi TarifiDaha sonra bir çay bardağı sütü ilave ederek hemen üstüne bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı yeditürlü, bir tatlı kaşığı karabiber ve bir tatlı kaşığı pul biberi de ilave ederek iyice karıştırın. Bu işlemler sonucunda kısık ateşte olan ocağınızın altını kapatınız. Pürenin içine katmış olacağınız bir miktar kimyonda tadına tat katacaktır. Dilerseniz ayıklayıp, temizleyip yıkayıp daha sonra kuruyana kadar süzdüğünüz maydanozu da çok ince kıyıp pürenizin içine ilave edebilirsiniz. Pürenizi sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Fırında Kaşarlı Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/firinda-kasarli-patates-puresi.html Fri, 30 Nov 2018 17:21:11 +0000 Fırında kaşarlı patates püresi, yöreden yöreye, bir çok farklı yemekte ayrı ayrı lezzetlere sahip olan patates, bir de fırın sıcağında lezzetine lezzet katıyor. Kolay ve pratik yemekleriyle göz doldururken, verdiği tat ile Fırında kaşarlı patates püresi, yöreden yöreye, bir çok farklı yemekte ayrı ayrı lezzetlere sahip olan patates, bir de fırın sıcağında lezzetine lezzet katıyor. Kolay ve pratik yemekleriyle göz doldururken, verdiği tat ile de çok sevilen patates püresi yemekleri annelerimizin vazgeçilmezi arasında yerini her zaman ilk sıralarda tutuyor. Yaz ayı, kış ayı fark etmeksizin sofralarımıza her zaman gelen ve beğenilerek tüketilen en hafif ve sağlıklı püreler arasında yerini korumaktadır.

Fırında kaşarlı patates püresi için gerekli malzemeler
  • 6 -7 adet orta büyüklükte patates,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı kadar yedi türlü,
  • 1- 2 çay kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber (acı olmasını isterseniz ilave edin),
  • İsteğe göre maydanoz.
Fırında kaşarlı patates püresi nasıl hazırlanır

Öncelikle patateslerimizi kabuklu şekliyle yıkıyoruz. Daha sonra yıkamış olduğumuz altı veya yedi adet seçmiş olduğunuz orta boy patatesimizi geniş ve içi su dolu bir tencereye bırakıp patateslerin kaynayıncaya kadar ocakta tutarak bekliyoruz. İyice haşlanıp ezilen patatesleri ocaktan alarak soğuk suyun altına tutuyoruz. Soğuyan patatesleri soyarak geniş bir kap içerisine bırakıp çatal veya kaşık yardımı ile iyice ezin. Daha rahat bir şekilde ezmek isterseniz blender yardımı ile de ezebilirsiniz. Blender kullanırken, patatesin içine bir çay bardağı süt ilave ederseniz, ezme işlemi çok daha rahat olacaktır. Daha sonra ezmiş olduğunuz patatesinizin içerisine isteğe göre bir miktar daha süt ilave edebilirsiniz.Fırında Kaşarlı Patates Püresi Hemen arkasından iki yemek kaşığı tereyağını ilave edip, bir tatlı kaşığı ayarlamış olduğunuz tuzu da katın. Hazırlamış olduğunuz bir tatlı kaşığı kimyonu, bir çay kaşığı yedi türlüyü, bir iki çay kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı pul biberi de ilave ederek iyice karışana kadar karıştırınız. Daha sonra fırın tepsinizi çıkartarak dibine yapılmaması için bir tabaka sıvı yağ sürebileceğiniz gibi dilerseniz de bir miktar su bırakabilirsiniz içerisine. Bu sayede püre fırın tepsisine yapışmayacaktır. Pürenizi fırın tepsisine bir güzel yaydıktan sonra rendelemiş olduğunuz bir su bardağı kaşar peynirinizi üzerine serpin. Dilerseniz ince ince kıydığınız maydanozuda üzerine serpiştirebilirsiniz. Pürenizi fırında iyice kızarana kadar bekletiniz. Ve kızarma işlemi gerçekleşince kapatıp sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Fırında Köfteli Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/firinda-kofteli-patates-puresi.html Sat, 01 Dec 2018 16:08:32 +0000 Fırında Köfteli Patates püresi; Değişik lezzetler arayanlara tavsiye edebileceğimiz bir lezzette olan bu yemeğin tarifini verirken çok yapan birisi olarak ve patates sever birisi olarak büyük bir zevkle tarifini vereceğim. Hem aile Fırında Köfteli Patates püresi; Değişik lezzetler arayanlara tavsiye edebileceğimiz bir lezzette olan bu yemeğin tarifini verirken çok yapan birisi olarak ve patates sever birisi olarak büyük bir zevkle tarifini vereceğim. Hem aile bireylerinizin hemde misafirlerinizin rahatlıkla yiyebileceği bu lezzetli yemek, özellikle çocukların çok sevdiği ve tercih ettiği bir yemektir. Kolay hazırlanabilir olması açısından da misafirleriniz için farklı bir lezzet olacağından yapmanızı tavsiye ederim.

Fırında köfteli patates püresi malzemeleri;

Üzerine uygulanacak sosun malzemeleri;
  • Bir çay bardağı kadar kaşar peyniri rendesi,
  • Bir su bardağı sıcak su,
  • Bir yemek kaşığı biber salçası,
Köfte için malzemeler;
  • Bir orta boy kuru soğan,
  • Yarım kilo kıyma,
  • İki diş sarımsak,
  • Bir adet yumurta,
  • Üç dilim kadar bayat somun ekmek 
  • Kırmızı biber, karabiber, tuz ve kimyon,
Patates püresi için gereken malzemeler;
  • İki adet normal boyutlarda patates,
  • Yarım çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri;
  • Bir çay bardağı süt,
  • Bir yemek kaşığı tereyağ,
  • Bir çay kaşığı kadar tuz,
Fırında Köfteli Patates Püresi
Fırında köfteli patates püresinin yapılışı;

Yemeğimizi hazırlarken ilk başlayıp yapmamız gereken köftelerimizdir. Önceden çekilmiş kıymamızı, rendelediğimiz soğanı, ekmek için, ezilmiş sarımsağımızı, yumurta ve baharatları bir kase içerisine koyalım. Sonrasında yoğurma işlemi ile kıvama gelinceye kadar ellerimizle karıştıralım. Hazırlanan köftemizin harcını ceviz büyüklüğünde toplar halinde ayarlayalım işlem kıyma harcımız bitene kadar yapıldıktan sonra hepsini bir tepsi üzerine yerleştirelim ve dinlenmesi için dolaba yerleştirelim. Daha sonrasında fırın tepsisine dizdiğimiz köftelerimizi önceden 190 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişmesi için sürelim. O arada bizlerde yemeğimizin püresini hazırlayalım. Öncelikli olarak patatesleri bir tencere içerisinde yeterli miktar suyla haşlayalım. Patatesleri soyup derin bir kase içerisinde doğradıktan sonra bir kaşık yardımıyla iyice ezelim. Ezilen patateslerin üzerine tereyağ, süt, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirimizi ilave edelim. Hepsini ekledikten sonra kase içerisindeki malzemeleri iyice harmanladıktan sonra fırında kızarmış ve hazır olan köftelerimizi fırından çıkartıp, tezgaha alalım. Daha sonra köfteler arasındaki boş kısımlara püremizi yerleştirelim. Üzerine uygulanacak sosumuzu hazırlarken bir yemek kaşığı biber salçası, bir bardak sıcak su ile ezerek yumuşatalım ve köftelerin üzerine gezdirelim. Her yerine denk gelecek şekilde salçamızı dökelim. Son olarak rendelediğimiz kaşarı tepsinin üzerine yine her yerine gelecek şekilde serpiştirdikten sonra tekrar peynirler kızarana kadar fırına sürelim. Artık fırında köfteli patates püresi yemeğimiz hazır ve afiyetle yenebilecek şekildedir. İster pirinç pilavı isterseniz de bulgur pilavı ile servis edebileceğiniz bu yemek hem lezzeti hemde görselliği açısından her zaman tercih edebileceğiniz bir yemektir. Afiyetler olsun.
]]>
Bezelyeli Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/bezelyeli-patates-puresi.html Sat, 01 Dec 2018 17:29:31 +0000 Bezelyeli patates püresi, Bezelye püresi genellikle et yemeklerinin yanında kullanılan bir püre çeşididir. Her zaman yemek masalarınızı daha zengin gösterebilecek bir püre çeşidi olması tercih edilmesine neden olmaktadır. Bir Bezelyeli patates püresi, Bezelye püresi genellikle et yemeklerinin yanında kullanılan bir püre çeşididir. Her zaman yemek masalarınızı daha zengin gösterebilecek bir püre çeşidi olması tercih edilmesine neden olmaktadır. Bir çok bayan et yemeklerinin yanında hem kolay hazırlanması açısından hemde farklı bir lezzet olması açısından tercih edip bezelyeli patates püresini sıklıkla yapabilir. Kırmızı et yemeklerini tercih eden bayanların mutlaka yanında yapması gereken bir püredir. 

Bezelyeli patates püresi malzemeleri
  • İki yüz elli gram kadar garnitür bezelye,
  • Yarım paket kadar yemeklik krema,
  • Beş adet büyük boy patates,
  • İki yemek kaşığı kadar tereyağ,
  • Karabiber ve tuz,
Bezelyeli patates püresi hazırlanışı

Patateslerimizi yıkadıktan sonra bir tencere içerisine yeterli miktarda su ile ocağa koyup haşlanana kadar pişirelim. Onlar haşlanırken biz diğer taraftan bezelyelerimizi önceden kaynattığımız suyun içerisine atıp haşlanmasını sağlarken özellikle dikkat edilmesi gereken husus bezelyeler haşlanırken rengini kaybetmeden ocaktan indirilmelidir. Bezelyelerin haşlandığını şişerek genişlediğinden anlayabilirsiniz veya tadına bakarak belirleyebilirsiniz. Bu arada haşlamak için ocağa bıraktığımız patateslerin olup olmadığına bir çatal yardımı ile baktıktan sonra yeteri kadar haşlanmış ise soğuması için bir kenara alarak suyunu değiştiririz. Soğuyan patatesleri kabuklarından arındırdıktan sonra ister elleriniz ile doğrayarak ezebilir, isterseniz de bir robot yardımı ile iyice püre haline gelinceye kadar çekebilirsiniz. Bezelyeli Patates PüresiDaha sonrasında derince bir kase içerisine alınan ezilmiş patateslerin içerisine krema, tuz, tereyağ ve karabiberi atarak iyice karışmasını sağlayınız. Bu arada haşlanan bezelyeler suyundan çıkarılarak bir kenarda süzgeçte beklenmeye alınmalıdır. En son olarak patates harcın içerisine dinlenmeye bırakılan haşlanmış bezelyeler ilave edilerek bir tahta kaşık yardımı ile ezmeden yavaş yavaş karıştırılır. Artık hazır diyebileceğimiz bezelyeli patates püresinin daha parlak ve güzel gözükmesi için eritilmiş tereyağını üzerinde gezdirebilirsiniz. Artık püremiz hazır ve servis edilebilirdir. Dediğimiz gibi bir et yemeğinin yanında görsel güzelliği ve damak lezzeti açısından her zaman tercih edebileceğiniz bir püredir. Afiyetler olsun. 
]]>
Yumurtalı Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/yumurtali-patates-puresi.html Sun, 02 Dec 2018 14:24:24 +0000 Yumurtalı patates püresi; patatesi birçok değişik şekilde tüketiyoruz. Kızartma olarak, haşlama olarak, yemek içinde dilimlenmiş olarak.. Şimdi de patatesi yumurtalı deneyelim ve lezzetine bir de böyle bakalım. Yumurtalı patate Yumurtalı patates püresi; patatesi birçok değişik şekilde tüketiyoruz. Kızartma olarak, haşlama olarak, yemek içinde dilimlenmiş olarak.. Şimdi de patatesi yumurtalı deneyelim ve lezzetine bir de böyle bakalım. Yumurtalı patates püresini daha önce denememiş olsanız bile bu lezzeti denedikten sonra çok beğeneceksiniz. Yararlı iki besini bir yemekte birleştirdik. Şimdi yumurtalı patates püresi nasıl oluyormuş bir bakalım. 

Yumurtalı patates püresi için gerekli malzemeler;
  • 6-7 adet orta boy patates,
  • 7 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber,
  • Yarım deste maydanoz.
Yumurtalı patates püresi nasıl yapılır;

Daha önceden yıkamış olduğunuz kabuklu patatesleri geniş bir tencere içerine alarak patatesler iyice haşlanana kadar orta ateşte pişiriniz. Haşlanan patateslerinizi ocaktan alarak soğuk suyun altına tutarak iyice soğutun. Patatesler soğuyunca soyma işlemine başlayabilirsiniz. Daha sonra çatal veya kaşık yardımıyla, büyük bir tahta kaşıkta olabilir, iyice ezin. Dilerseniz bu ezme işlemini bir  blender yardımıyla da yapabilirsiniz. İyice ezmiş olduğunuz patatesleri geniş ve rahat edebileceğiniz bir tencere veya tavanın içine alarak içerisine iki yemek kaşığı tereyağını ilave ederek bir güzel karıştırın. Yumurtalı Patates PüresiTereyağı tam eriyince içerisine yedi adet yumurtayı tek tek kırarak hepsinin pişmesini bekleyiniz. Ara ara karıştırarak patates ve yumurtaların yanmasını engelleyiniz. İyice karışan ve pişen patates ve yumurta karışımının içerisine bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı karabiber ve bir tatlı kaşığı pulbiberi ilave ederek iyice karıştırın. Pişen yumurtalı pürenin altını kapatarak sıcak bir şekilde servis tabaklarına doldurarak ve üzerine ince ince kıydığınız maydanozu serpiştirerek  servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Bebekler İçin Sebze Püresi https://www.pure.gen.tr/bebekler-icin-sebze-puresi.html Mon, 03 Dec 2018 13:29:37 +0000 Bebekler İçin Sebze Püresi: Bebekler için en uygun beslenme türü ilk altı ay için anne sütüdür, bunun için ilk altı ay sadece anne sütüyle beslenmelidir. Altıncı aydan sonra anne sütüne ek olarak ek besinlere g Bebekler İçin Sebze Püresi: Bebekler için en uygun beslenme türü ilk altı ay için anne sütüdür, bunun için ilk altı ay sadece anne sütüyle beslenmelidir. Altıncı aydan sonra anne sütüne ek olarak ek besinlere geçilmelidir. İlk altı aydan sonra verilecek ek besinler sebze püresi, meyve püresi, yoğurt, peynir, ekmek. süt, yumurta gibi besinlerdir. Eskiden bebeklerde ilk ek besine geçerken meyve püresi, yoğurt ve muhallebi öneriliyordu. Fakat artık günümüzde ilk olarak sebze meyvesi verilmesi önerilmektedir. Bunun nedeni ise bebekler ilk başta tatlı gıdalara başladıktan sonra meyve püresini tatsız bularak alışmakta güçlük çekmesidir. Bunun için ilk önce yavaş yavaş sebze tattırılıp diğer gıdalar sonra geçilmesidir.

Bebekler için sebze püresi verirken yapılan yanlışlardan birisi sebze püresi yerine sebze çorbası verilmesidir, sebze çorbasının yarısı su olduğu için enerji ve besin öğeleri açısından düşüktür. Bunun için bebeklere sebze suyu veya çorbası yerine sebze püresi verilmesi daha Uygun ve doğrudur.

Bebekler için sebze püresi:

İlk üç gün: Sebze püresine patatesle başlanması önerilir. Orta Boy bir patates iyice yıkanıp kabuğu soyulur. Bir tatlı kaşığı pirinç ve patates, yarım bardak su ile iyice haşlanıncaya kadar pişirilir. İyice haşlanmış olan pirinç ve patates bir çatalla iyice ezilerek püre haline getirilir.

İkinci üç gün: Üçüncü patates püremize havuç ilave edeceğiz, bir orta boy patates, bir tatlı kaşığı pirinç, iki orta boy havuç. Yıkanmış ve küçük parçalara doğranmış havuç, patates ve pirinç bir tencereye konularak üzerini kapatacak Kadar su ilave edilir. Ağzı kapalı olarak iyice pişene kadar (yaklaşık 45 dakikadır bu süre) haşlanır ve bir çatal yardımıyla iyice ezilerek püre haline getirilir.

İkinci hafta: İkinci haftadan itibaren sebze püremize patates ve havucun yanında mevsimine göre ek sebzeler eklenmelidir. mesela İlk üç gün küçük bir kabak, ikinci üç gün için kabak+4-5 yaprak maydanoz ve daha sonralarında ıspanak, yeşil fasulye, brokoli,enginar, tatlı yeşil biber gibi.

Bebekler İçin Sebze Püresi

Üçüncü hafta ve sonrasında: Sebze püresine ilk başlanan haftalarda yağ ve kıyma konulması önerilmiyor. Sebze püresine üçüncü haftadan itibaren bir kaşık zeytinyağı veya yarım tatlı kaşığı tereyağı, dördüncü haftadan itibarende tepeleme bir tatlı kaşığı kıyma konulabilir. Fakat dikkat etmemiz gereken kıymanın mutlaka iki kere çekilmiş olmasıdır.

Bebekler için sebze püresi hazırlarken, sebze püremize tuz katılmamalı tuzsuz yapılmalıdır. Her sebze püresinde patates konulması şart değildir patates yerine kereviz, havuç yerine domates kullanılabilir. Sebze püresi yaparken blender ve tel süzgeç kullanılmamalıdır, böylece bebekler taneli besinlere daha çabuk alışır. Lahana, pırasa, sarımsak ve soğan gaz yapabileceğinden dolayı dokuzuncu aya kadar kullanılması pek önerilmez. Ve yaptığımız püreyi uzun süre kalmaması en geç 24 saat içinde tüketilmesine özen gösterilmelidir.

]]>
Mantarlı Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/mantarli-patates-puresi.html Mon, 03 Dec 2018 22:27:30 +0000 Mantarlı patates püresi, mantarın ve patatesin birleşerek harika bir lezzet ortaya çıkardığını şimdi vereceğimiz mantarlı patates püresi tarifini uygulayarak göreceksiniz. Eşsiz nimetlerimizin eşsiz lezzetleri damaklarınıza Mantarlı patates püresi, mantarın ve patatesin birleşerek harika bir lezzet ortaya çıkardığını şimdi vereceğimiz mantarlı patates püresi tarifini uygulayarak göreceksiniz. Eşsiz nimetlerimizin eşsiz lezzetleri damaklarınıza hitap edecek tarzdan. Bir çok evin severek pişirdiği mantarlı patates püresini henüz denemediyseniz, şimdi tam sırası. 

Mantarlı patates püresi için gerekli malzemeler
  • 6-7 adet orta boy büyüklükte patates,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber. 
Üzeri için
  • 2 adet orta büyüklükte tereyağı,
  • 400 gram mantar,
  • Yarım demet maydanoz,
  • Bir tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı pulbiber,
  • 1 çay kaşığı karabiber.
Mantarlı patates püresi nasıl yapılır

Yıkanarak çamurundan temizlemiş olduğunuz altı yedi adet orta boy büyüklükteki patatesleri yıkadıktan sonra geniş bir tencere içerine yarıya kadar doldurmuş olduğunuz suya ekleyerek iyice haşlanana kadar kaynatınız. Haşlandıktan sonra ocaktan aldığınız patatesleri soğuk suyun altında tutarak soğuttuktan sonra kabuklarını soyunuz. Geniş bir kabın içerisine haşlanmış ve soyulmuş olan patatesleri tek tek alarak çatal veya kevgir yardımı ile iyice eziniz. Ezme işlemi sırasında iki yemek kaşığı tereyağı ve bir tatlı kaşığı tuzu da ilave ederek karıştırın. Daha sonra bir çay bardağı süt ile beraber bir su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini de ilave ederek iyice ezin. İçerisine karabiber ve pul biber ilave edebileceğiniz gibi bulanı içine eklemeyin daha sonra hazırlayacağınız üzeri içinde kullanabilirsiniz. Baharatı fazla sevmiyorsanız sadece birinde kullanacak olmanız yeterli olacaktır. 

Mantarlı Patates Püresi
Hazırladığınız patates püresinin sığabileceği geniş bir borcam seçerek hazırladığınız içi dökerek yayın. Ocakta orta ateşte ince ince kıydığınız iki adet orta büyüklükteki soğanı kavurun. Kavrulmaya başlayan soğan içerine 400 gramlık küçük küçük dilimlemiş olduğunuz mantarı ilave ederek tam karışıp özleşene kadar kavurun. Dilerseniz baharat çeşitlerini de ilave ederek, hazırlamış olduğunuz harcı ocaktan alarak borcam içerisindeki pürenin üzerine yayın. En son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de ilave ederek, 180 santigrat dereceli fırına bırakarak pişirin. Üzeri kızarınca ocaktan çıkartarak ve sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Bebekler İçin Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/bebekler-icin-patates-puresi.html Tue, 04 Dec 2018 17:25:48 +0000 Bebekler için patates püresi, her anne bebeğinin sağlıklı beslenmesi taraftarıdır. Bebeklerde beslenme olarak ilk altı ay anne sütü ile beslenmelidir. Tabii ki annede süt yok ise veya gelmez ise mecbur olarak mama ile beslenmelidir Bebekler için patates püresi, her anne bebeğinin sağlıklı beslenmesi taraftarıdır. Bebeklerde beslenme olarak ilk altı ay anne sütü ile beslenmelidir. Tabii ki annede süt yok ise veya gelmez ise mecbur olarak mama ile beslenmelidir. Bebeklerde ise mama tabii ki pek tercih edilmez, fakat öncelik anne sütü olmalıdır. Bebeklerde ek gıdaya geçişlerde ise öncelikle çorba türleri, ardından meyve suları, ve bebekler için patates püresi oldukça besleyici, vitaminli, ayrıca yemesi oldukça bebekler için kolaydır. Henüz yeme fonksiyonu gelişmemiş olan minik bebeğinize patates püresi güzel bir tercihtir. Bebeğinizin altı ay sonraki ek gıda besinlerinde gelişen damak zevki tatları ayırt edecek aşamaya gelince sevdiği tatları kendi tercih edecektir. Bebekler için patates püresi oldukça kolay hazırlana bilen bir gıdadır. Bilindiği gibi patates günlük ve taze olarak kolaylıkla market, pazarlarda bulunan bir besleyici besin kaynağıdır.

Patates bebeklerde sadece püre, olarak kullanılmamalıdır. Bir çok besin sebze yemeklerinde çeşit olarak kullanılabilir. Bebeklerin sağlıklı büyümesi ve gerekli besin alabilmeleri için her türlü gıda anne adayı bebeğine denemelidir. Bebekler için patates püresi zaman içinde bebeğin damak zevkine hitaben tercihi olacaktır. Ayrıca patateste bulunan A vitamini sayesinde bebeğinizin vitamin, ihtiyacı karşılanarak patates püresi tüketilmelidir. Bol lifli bir gıda olan ve yumuşak lezzetli besin olarak bilinen patatesin sadece bebekler değil yetişkin kişilerin tercihi arasına giren besin grupları arasında yer almaktadır.

Bebekler İçin Patates Püresi
Bebekler için patates püresi tarifi için gerekli malzemeler:
  • 1 kg orta boy patates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Bebekler için patates püresi yapılışı: 1 kg patatesi güzelce yıkayalım. Yıkanan patatesleri güzelce bir tencere içine koyarak haşlayalım. Haşlamaya bırakılan patateslerin içerisine kaynayınca 1 çay kaşığı tuzu ekleyerek lezzetini artıralım. Yarım saat içerisinde haşlanan patatesleri pişince çeşme altına tutarak tekrar yıkayalım. Yıkanan patatesleri güzelce soyalım ve soyma işlemi bitince hepsini geniş olan bir kap içine alarak güzelce ezelim. Ezilen patatesleri çok iyi ezerek içerisine 1 tatlı kaşığı sıvı yağı ekleyerek güzelce karıştıralım. Güzelce bir tabak içerisine düzgün olarak koyalım. Üzerine çok az miktarda olan tuzumuzu ekleyelim. Bebekler için patates püresi hazır hale gelmiştir. Bebeğiniz patates püresini tercih etmez ise sade olarak ayrıca içerisine yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet oluşturarak denemelisiniz. Minik bebeğinize şimdiden afiyet olsun.
]]>
Etli Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/etli-patates-puresi.html Wed, 05 Dec 2018 14:07:58 +0000 Etli Patates Püresi, Hazırlaması oldukça basit lezzetli bir yemek olan etli patates püresi herkesin damak tadına uygundur. Sizlere bugün bu lezzetli tarifi hazırladık. Umarız beğenirsiniz. Malzemeler Etli Patates Püresi, Hazırlaması oldukça basit lezzetli bir yemek olan etli patates püresi herkesin damak tadına uygundur. Sizlere bugün bu lezzetli tarifi hazırladık. Umarız beğenirsiniz.

Malzemeler

Püre için:

  • 7 adet orta boy patates
  • 1 bardak süt
  • 250 gram margarin yağ (tereyağı da olabilir)

Sote için:

  • 500 gram kuşbaşı et
  • 1 baş soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı salça
  • Karabiber ve kırmızı biber

Etli Patates Püresi Hazırlanışı

Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra geniş bir tencere de haşlıyoruz. Patatesler haşlanırken bir yandan da sotenin hazırlanmasına başlamak gerek; yemeklik doğranan soğanları ve sarımsakları güzelce pişiriyoruz. sarımsak ve soğanların üzerine eti ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. Pişen etlerin üzerine daha sonra baharat ve salça ekleyip biraz daha harmanlıyoruz, kokusu çıktıktan sonra üzerine bir miktar sıcak su katıp kaynatarak biraz daha pişmesini bekliyoruz

Etli Patates Püresi

Püremiz için;

Haşlanan patatesleri ezip püre haline getirdikten sonra içine yağımızı da koyup karıştırıyoruz. Kıvama geldiğinde sütümüzü de ekleyip bir süre daha karıştırmaya devam ediyoruz. Etli patates püresi hazır. Etleri isteğe göre pürenin üzerinde ya da yanında servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

]]>
Civciv Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/civciv-patates-puresi.html Thu, 06 Dec 2018 00:04:10 +0000 Civciv patates püresi; patates püresinin lezzetini bilen bu tattan asla vazgeçmez. Pratik bir yemek oluşu ve rahat hazırlanışıyla gönüllerde taht kurmuştur. Çocuklarınız için bu güzel ve eşsiz lezzeti şekillendirip süsleyebi Civciv patates püresi; patates püresinin lezzetini bilen bu tattan asla vazgeçmez. Pratik bir yemek oluşu ve rahat hazırlanışıyla gönüllerde taht kurmuştur. Çocuklarınız için bu güzel ve eşsiz lezzeti şekillendirip süsleyebilir, görüntü olarak daha albenili hale getirebilirsiniz. Bu işlemi yapmakta sade patates püresi hazırlamak kadar çok kolay.

Civciv patates püresi için gerekli malzemeler;
  • 5-6 adet orta büyüklükte patates,
  • 1 adet havuç,
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü,
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı pulbiber.
Civciv patates püresi nasıl hazırlanır;

Patatesleri kabuklu haldeyken bir güzel yıkayıp çamurdan ve isten temizleyelim. Daha sonra orta büyüklükteki hazırlamış olduğumuz beş veya altı adet patatesimizi içerisi su dolu tenceremiz içerisine bırakıp iyice kaynayana kadar bekliyoruz. İyice haşlanan patateslerimizi ocaktan alarak soğuk suyun altında tutup iyice soğumasını sağlıyoruz. Soğuyan patateslerimizin hepsini soyduktan sonra, küçük küçük dilimleyip bir kabın içinde çatal, bıçak, kaşık veya rahat edebileceğiniz herhangi bir mutfak gereciyle eziyoruz. Civciv Patates PüresiEzerek püre haline getirdiğimiz patateslerimizin içerisine hazırlamış olduğumuz bir kahve fincanı sıvı yapı, bir tatlı kaşığı tuzu, bir tatlı kaşığı karabiberi, bir çay kaşığı kimyonu ve bir çay kaşığı pul biberi ilave edip iyice karıştırıyoruz. Servis tabağı içerisine püreden almış olduğunuz ceviz büyüklüğündeki püreleri yerleştirip bu küçük pürelerimize civciv gövdesi şekli verip, çok çok kısa ve ince hazırladığımız havuçlardan da burun yapıyoruz. Kuş üzümüyle de püremize civciv gözü takıyoruz. Ve civciv püremiz hazır. Bütün püreyi bu şekilde hazırlayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Soğanlı Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/soganli-patates-puresi.html Thu, 06 Dec 2018 01:09:29 +0000 Soğanlı patates püresi: Soğanlı patates püresi Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir.  Patates, genel olarak sevilen bir tat sofralarda görülmek istenen bir besindir. Soğanlı patates püresi mutfaklarda pratik yapılabilen ve Soğanlı patates püresi: Soğanlı patates püresi Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir.  Patates, genel olarak sevilen bir tat sofralarda görülmek istenen bir besindir. Soğanlı patates püresi mutfaklarda pratik yapılabilen ve çocuklara kolaylıkla ikram edilebilecek ideal bir yemek çeşididir. Soğanlı patates püresi misafir alımlarında çay ikramının yanında sunulabilen sağlığa oldukça faydası olan ve çoğu insanın damak zevkine uygun olan besindir. Soğanlı patates püresi genellikle kadınların kendi aralarında toplandığı günlerde servis tabaklarının olmazsa olmazlarındandır. Bu günlerin yanı sıra misafir kabullerinde, pikniklerde, kermeslerde, yıl sonu okul veda partilerinde, yerli malı haftalarında ve doğum günü partilerinde soğanlı patates püresi çok büyük bir yere sahiptir. Hem sağlık hem lezzet açısından sevilen soğanlı patates püresi diyet yapan kişilerce de tam not alan bir besindir. Fazla kilo problemi olan kişilerin rahatlıkla tüketebileceği soğanlı patates püresi besin değerleri açısından da oldukça zengindir.

Soğanlı patates püresi malzemeleri:
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tutam tuz
Soğanlı Patates Püresi
Soğanlı patates püresi yapılışı:
Patatesler orta boy bir tencerede haşlanır ve soyulur. Patateslerin soyulma işlemi bittikten sonra bıçak yardımıyla küçük küçük doğranır. Sonra bir kaşık yardımıyla yada robottan geçirerek patatesler püre haline getirilir. Patatesler püre  haline getirilirken içerisine tuz, tereyağı ve süt azar azar miktarlarla eklenir. Önceden soyulup doğranmış soğan pürenin içerisine ilave edilir ve tekrar robottan geçirilir. Pürüz kalmaması pürenin olduğu anlamını taşımaktadır. Sonrasında soğumasını bekleyip salata tabağına patates püresini alabilirsiniz. Patates püresine yuvarlak şekiller vererek ve kırmızı pul biberi, maydanoz veya karabiberle görsellik kazandırabilirsiniz. misafirlerinize süsleyerek ikram edebileceğiniz bu lezzet misafirlerinizdende tam not alacaktır. Afiyet olsun
]]>
Püre https://www.pure.gen.tr/pure.html Thu, 06 Dec 2018 18:10:30 +0000 Püre, sebzelerin ezilerek ya da süzgeçten geçirilerek yapılan bir meze çeşididir. Oldukça sevilir ve et yemeklerinin, tavuk yemeklerinin, yanına pilavların yanına oldukça sık yapılır. Püre büyüklerin çok sevdiği düşük ka Püre, sebzelerin ezilerek ya da süzgeçten geçirilerek yapılan bir meze çeşididir. Oldukça sevilir ve et yemeklerinin, tavuk yemeklerinin, yanına pilavların yanına oldukça sık yapılır. Püre büyüklerin çok sevdiği düşük kalorili bir mezedir. Bu nedenle çok tercih edilir. Birçok sebzenin püresi yapılabilir. Bunlardan en yaygın olarak yapılanı ise patates püresidir. Yaygın olarak yapılır ve çok sevilerek tüketilir. Sağlıklı ve besleyicidir. Süt, tereyağı ve kaşar peyniri ile yapılır. Damak tadına göre farklı baharat ve malzemeler konulabilir. Püre büyükler için yapılan bir yemek olması ile beraber bebekler içinde oldukça sık yapılan bir yiyecektir. Yeni katı gıdalara geçen bebekler için en çok tercih edilen ek gıdalardan biri sebze ve meyve püreleridir. Beş veya altıncı ayda katı gıdaya geçecek olan bebeklere en çok tercih edilen ek gıdalardan biridir. En çok tercih edilen püre çeşitleri bebeğin ayına uygun olarak patates havuç kabak brokoli karnıbahar püresi kullanılabilir. Bunlarla beraber şeftali muz kayısı elma küreleri de bebekler için kullanılır.  Bebekler için hazırlanan sebze püreleri daha çok sebzeler buharda haşlanarak yapılır. Meyveler ise blender dan ya da ev ezilerek hazırlanır pürenin kıvamı bebeğin ayına uygun olarak hazırlanır.  Şimdi büyükler için çok tercih edilen et, makarna, tavuk yemeklerinin yanına yapılan patates püresi tarifine bakalım. 

Patates püresi, en çok yapılan türlerden biridir. Patates püresi hemen hemen her yemeğin yanına yakışan bir püre  çeşididir. Özellikle et yemekleri et köfte yanına sıklıkla yapılır. Et yemekleri daha çok pilav ile servis edilir. Fakat bu daha çok kalori almanıza sebep olur. Bu nedenle patates püresi pilav yerine servis edilebilir. Böylelikle hem lezzetli hem doyurucu hem de düşük kalorili bir yemek yemiş olursunuz. Patates püresi damak tadına göre sade sütlü kaşarlı ve baharatlar eklenerek yapılır şimdi çok tercih edilen bu güzel meze tarifi ne bakalım.

Püre
Patates püre yapımı için gerekli malzemeler,
  • 1 Kilogram patates
  • 2 su  bardağı kaşar rendesi 
  • 3 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Patates püre yapılışı, patates püresi yapımı için ilk olarak bir kilo küçük haşlamalık patates alınır. Patatesler yıkanır ve tencereye alınır üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Zamanınız kısıtlı ise düdüklü tencerede pişirerek daha kısa sürede pişirebilirsiniz. Düdüklü tencerede yaklaşık yarım saat de pişecektir. Tencereye konulan patatesler ocağa alınır Ve haşlanmaya bırakılır. Patatesler haşlanınca ocaktan alınır. Haşlanmış patatesler soyulur ve patates ezici veya çatalla ezilir. Ardından üzerine kaşar rendesi tereyağ süt karabiber ve tuz eklenerek karıştırılır,  blendırdan geçirilir. Eğer blender yok ise çatal yardımıyla ezilerek Bu işlem yapılabilir. Tekrar ocağa alınıp Birkaç dakika Ocaktan çevrilerek karıştırılır ve ocaktan alınıp servis edilir
]]>
Diyet Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/diyet-patates-puresi.html Fri, 07 Dec 2018 13:43:22 +0000 Diyet patates püresi; Patates, düşük kalorili yapısı ve tok tutma özelliği açısından özellikle diyetlerin vazgeçilmez yiyecekleri arasındadır. Patates püresi de aynı şekilde haşlanarak yapıldığı için dilerseniz çok sa Diyet patates püresi; Patates, düşük kalorili yapısı ve tok tutma özelliği açısından özellikle diyetlerin vazgeçilmez yiyecekleri arasındadır. Patates püresi de aynı şekilde haşlanarak yapıldığı için dilerseniz çok sağlıklı bir şekilde diyet programına ekleyebileceğiniz bir gıdadır. Diyet patates püresi, uygulayacak olan kişilerin özellikle belirtilen miktarlarda ya kullanmaları çok önemlidir. Böylelikle istenilen diyet püresi elde edilebilir.

Diyet patates püresi malzemeleri;
  • Yarım çay bardağı kadar light süt,
  • 1 adet orta büyüklükte patates,
  • İnce ince doğranmış bir top maydanoz,
  • Yarım tatlı kaşığı kadar zeytinyağı veya tereyağı,
  • Tuz,
Diyet patates püresi, hazırlanırken özellikle dikkat edilmesi gereken yağ miktarı olduğunu belirtmiştik aynı zamanda size verdiğimiz malzeme miktarları tek kişilik içindir. Her öğünde taze bir şekilde hazırlanmış diyet patates püresi her zaman daha çok istediğiniz şekilde size olumlu sonuçlar verir. Böylelikle yağ miktarında hata yapmadan sağlıklı bir diyet yapabilirsiniz.

Diyet Patates Püresi
Diyet patates püresi yapılışı;

Bir patates püresini yaparken öncelikli olarak patatesleri iyice yıkanması ve arkasından bir tencere içerisine konulduktan sonra yeteri miktarda su ilave edilerek ocak üzerine haşlanmak için bırakılması yeterlidir. Haşlanan patatesler soyulduktan sonra küp küp dilimlenip bir kase içerisinde hazırlanır. Diyet patates püresinde, doğranan küp patateslerin içerisine belirttiğimiz miktarlarda light süt, zeytinyağı veya tereyağı ilave edilir. En son olarak tuzu da atıldıktan sonra karıştırılması gerekir. Tabii burada yine diyet olduğu için tuzunda az miktarda kullanılması çok önemlidir. Eğer püreyi tuzsuz olarak yiyebiliyorsanız mutlaka yiyin. Böylelikle, püreyi tuzsuz olarak tüketmenizin, yapacağınız diyeti çok olumlu bir etki yapmasına yardımcı olursunuz. Neredeyse diyet patates türemiş hazır olmuş demektir. En son Üzerine doğranmış maydanozları serpiştirerek her öğünde rahatlıkla tüketebileceğiniz ve sizi duyurulacak karbonhidrat içeren patates sağlıklı bir şekilde diyet yapmanıza olanak sağlayacaktır. Afiyetler olsun.
]]>
Patates Püresi Sütsüz https://www.pure.gen.tr/patates-puresi-sutsuz.html Sat, 08 Dec 2018 07:58:48 +0000 Patates püresi sütsüz, Patates püresi sütsüz hali ile de sofralarda yer almaktadır. Patates püresinin bir çok çeşidi bulunmaktadır. Patates püresi çeşitleri tüm dünya mutfağında öncelikli olarak menülerde yer almaktadır. Patates püresi sütsüz, Patates püresi sütsüz hali ile de sofralarda yer almaktadır. Patates püresinin bir çok çeşidi bulunmaktadır. Patates püresi çeşitleri tüm dünya mutfağında öncelikli olarak menülerde yer almaktadır. Patates püre çeşitleri çocuklarında kolaylıkla yiyebileceği ve severek tükettikleri bir besin kaynağıdır. Türk mutfağında oldukça önemli bir yere sahip olan patates sağlık ve lezzet açısından sevilen bir tattır. Patates püresi gelen misafirlere veya ev halkına kolaylıkla yapılabilen bir lezzet türüdür. Büyük, küçük herkesin damak zevkine hitap eden patates püresi çay keyfi saatlerinde çayın yanında da tüketilmektedir. Ev kadın toplantılarında, günlerde, kermes veya pikniklerde sunum şekli kolay olan lezzet olarak beğenilen patates püresi besin değeri olarak ta oldukça faydalıdır. Diyet yapan kişilerinde kolayca tüketebildikleri kalorisi fazla olmayan fakat sağlığa faydalı olan besinler içinde barındıran patates püresi çoğu zaman servis tabaklarında aranan bir tat haline gelmiştir.

Patates püresi (sütsüz) malzemeleri 
  • 6-7 orta boy patates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 veya 2 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kırmızı biber
  • 1 tutam kara biber
Patates Püresi SütsüzPatates püresi (sütsüz) yapılışı

Öncelikle patateslerin kabuğunu soyup olabildiğince küçük doğramalısınız. Sonrasında yanmaz bir teflon tavaya boşaltıp yavaş yavaş kısık ateşte pişirmelisiniz. Teflon tavadaki zeytin yağı ve kısık ateşte pişen patatesi kaşık yardımıyla piştikçe ezerek püre haline getirmelisiniz.1 veya 2 yumurtayı bir kaseye kırıp çırpmalısınız ve yumuşayan patatese ilave etmelisiniz. Patates püresi karışımına eklenen yumurtayı püreyle beraber iyce karıştırıp yumurtanın parçalar halinde kalmasını engellemelisiniz. Hızlı ve devamlı karıştırmanız yumurtanın belirsiz bir şekilde pürede yer almasını sağlayacaktır. Sonrasında tuz ve baharatlar ilave edilmelidir. Pişen püreyi servis tabağına alıp karabiber veya pul biber ile görsellik kazandırabilirsiniz. Afiyet olsun
]]>
Patates Püreli Kebap https://www.pure.gen.tr/patates-pureli-kebap.html Sat, 08 Dec 2018 08:18:59 +0000 Patates Püreli Kebap: Patates yer altında yumru kısmı yenen bitkidir vitamin açısından oldukça zengindir. Patates genellikle yemeklerde kullanılır veya patates kızartması, yemek yanlarında garnitür olarak et yemeklerinin ya Patates Püreli Kebap: Patates yer altında yumru kısmı yenen bitkidir vitamin açısından oldukça zengindir. Patates genellikle yemeklerde kullanılır veya patates kızartması, yemek yanlarında garnitür olarak et yemeklerinin yanında püre olarak sevilerek tüketilir. Eskilerden annelerimizin yaptığı patates püreli kebaplar sofralarımızı süslerdi ve hepimizin severek tükettiği yemeklerden biri olurdu.

Patates püreli kebap malzemeleri: (Kebap için et alırken günlük taze kesilmiş dana eti almaya özen gösterin.)

  • 500 gr dana kıyması.
  • 2 yemek kaşığı tereyağı.
  • 1 adet soğan.
  • Tuz ve karabiber.
  • Kırmızı biber.
  • 2 adet yumurta.
  • Yarım bayat ekmek.
  • 1 su bardağı süt.
  • 1 su bardağı rende yapılmış kaşar peyniri.
  • 4-5 adet haşlanmış patates.

Patates püreli kebap yapılışı: 1 bardak sütü tencereye koyup içerisine bayat küçük parçalanmış ekmeği katıyoruz ve 5-6 dakika kadar kaynatıyoruz. Kaynayan ekmeklerin altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Bir yayvan tepsiye kıymayı alıyor ve üzerine soğanı rendeliyoruz.  

Tepsideki kıyma, soğana iki yumurtayı kırıp sütle yumuşattığınız ekmeği, karabiberi, tuzu ve pul biberi ekleyip bir güzel yoğuruyoruz. Köftemiz iyice yoğrulduğunda fırın tepsisini yağlayıp köfteyi yayvan şekilde tepsiye seriyoruz. Köftenin üzerini yağlı bir kağıt ile üzerini örtüyor ve önceden 190 dereceye ayarlayıp ısıttığımız fırına sürüyoruz 30 dakika pişiriyoruz. Diğer tarafta haşladığınız patatesleri soyuyoruz, patatesleri püre haline getirip içerisine süt, tereyağı ekleyip kısık ateşte bir taşım kaynatıp bırakıyoruz. Patates Püreli KebapFırında pişmiş köftemizi bir başka tepsiye ters çevirip üzerine pişirdiğimiz püreyi düzgün bir şekilde seriyoruz. Kaşar peynirini köfteli pürenizin üzerine rendeliyoruz ve düzgün bir şekilde yayıyoruz. Tepsinizi tekrar fırına sürüp 15 dakika kaşarların eriyip üzeri kızarana kadar bekliyoruz. Kızaran püreli köftemizi fırından çıkarıp dilimleyip servis tabağımıza alıyoruz.

Afiyet olsun.

]]>
Patates Püreli Köfte https://www.pure.gen.tr/patates-pureli-kofte.html Sun, 09 Dec 2018 02:54:37 +0000 Patates Püreli Köfte, Patates püresi yapmak aslında çok kolay olan meze tarifleri içerisinde yer alır. Fakat tam kıvamını tutturamaz iseniz gerçek patates püresi lezzetini yakalamış olamazsınız. Patates püresi yapar iken Patates Püreli Köfte, Patates püresi yapmak aslında çok kolay olan meze tarifleri içerisinde yer alır. Fakat tam kıvamını tutturamaz iseniz gerçek patates püresi lezzetini yakalamış olamazsınız. Patates püresi yapar iken çoğu zaman hanımlar margarin kullanmaktadırlar. Ancak patates püresinin tereyağı ile yapılması tercih edilmelidir. Çünkü gerçek tereyağı ile yapılmış olan patates püresi tam kıvamını bulacaktır. Şimdi patates püreli köfte yapımına geçebiliriz.

Patates Püreli Köftenin Malzemeleri
  • 1 kaşık salça
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Bir çay bardağı kadar kaşar peyniri rendesi
Patates Püresinin Malzemesi
  • 2 adet patates
  • Yarım su bardağı kadar
  • Bir çay kaşığı silme tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
Köftenin Malzemeleri
  • Yarım kilo kadar çekilmiş sayılma
  • Bir baş orta boy soğan
  • 3 dilim robotta çekilmiş bayat ekmek içi
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
  • Kimyon
Patates Püreli Köftenin Hazırlanışı

Çekilmiş eti, rendelenmiş soğanı, ezdiğimiz sarımsağı, ekmek içimizi, yumurta ve baharatlar ile iyice karıştıralım. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizde yuvarlayalım. Daha sonra avucumuzun ortasıyla bastırarak oval bir şekil almasını sağlayalım. 190 derece ısıttığımız fırına köfteleri koyalım ve köfteleri hafif kızarana kadar pişirelim. Bir yandan da patates püresini hazırlayalım.

Patates Püreli Köfte
Haşlamış olduğumuz patateslerin kabuğunu soyalım. Sonra derince bir kapta çatal yardımı ile ezelim. Üzerine tereyağı, süt, tuz ve kaşar peynirini bir güzel harmanlayalım. Hafif kızaran köfteleri fırından alalım, o aldığımız köftelerin iç kısmını patates püresi ile dolduralım ve tepsiye dizelim.

1 su bardağı sıcak su ile 1 yemek kaşığı salçayı iyice ezelim. Tepsiye doldurduğumuz patates püreli köftenin üzerine dökelim. daha sonra kaşar peynirini patates püreli köftenin üzerine serpiştirelim. Patates püreli köftemizi fırına tekrar sürelim. Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar fırında pişirelim. Kızardıktan sonra fırından alalım ve pirinç veya bulgur pilavı ile servis edelim. 

Afiyet olsun.
]]>
Patates Püresi Kızartması https://www.pure.gen.tr/patates-puresi-kizartmasi.html Sun, 09 Dec 2018 10:09:25 +0000 Patates püresi kızartması evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer almaktadır. Aniden gelen misafirleriniz için ya da aileniz için keyifli atıştırmalıklar hazırlamanıza olanak sağlayacak tarifler arasında ye Patates püresi kızartması evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz tarifler arasında yer almaktadır. Aniden gelen misafirleriniz için ya da aileniz için keyifli atıştırmalıklar hazırlamanıza olanak sağlayacak tarifler arasında yer alan bu püre kızartması sayesinde fast food tarzı dışarıdan hazır yiyecek söyleme derdinden kurtulabilir ve pratik bir şekilde çok kısa süre içinde leziz atıştırmalıklar hazırlama olanağına sahip olabilirsiniz. Burada bazı konulara dikkat ederek düşündüğünüzden daha leziz kızartmalar hazırlayabilmenizin mümkün olduğunu unutmamanız gerekmektedir.

Patates Püresi Kızartması Malzemeleri
  • 1/2 kilogram patates
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • Tuz
  • İsteğe göre Karabiber
  • Kızartmak için bol yağ
Patates Püresi Kızartması Hazırlaması

İlk olarak patateslerin haşlanması gerekmektedir. Ancak bu sırada bazı konulara dikkat edilmesi gerekir. Öncelikle patatesleri haşlarken çok su çekmemesine dikkat etmek gerekir. Pek çok kişi patatesler daha kolay ve hızlı haşlansın diye soyup küp küp doğradıktan sonra haşlamayı tercih ediyor. Ancak bu şekilde bir haşlama bu tarif için pek doğru bir uygulama olmayacaktır. Patates püresi kızartması için patateslerin sulu olmaması gerekir. Bunun için de soymadan ve doğramadan haşlamalısınız.

Patates Püresi Kızartması
Haşlanmış patatesleri soyup iyice ezerek püre haline getirdikten sonra içerisine tuz ve isteğe göre karabiber ya da pul biber atabilirsiniz. Dilerseniz kimyon da eklemeniz mümkün. İçerisine yumurtanın yarısını da ekledikten sonra patatesleri iyice yoğurmanız ve homojen bir püre elde etmeniz gerekir. Daha sonra harcınızı köfte parçaları hazırlar gibi kopararak yuvarlamalısınız. Yuvarladığınız patates harcını sırayla kalan yumurtaya ve galeta ununa batırdıktan sonra önceden kızdırılmış yağda kızartmaya başlayabilirsiniz. Patatesler pembeleşince yağdan çıkarıp ılık şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun
]]>
Patates Püresi Et Sote https://www.pure.gen.tr/patates-puresi-et-sote.html Sun, 09 Dec 2018 17:06:23 +0000 Patates Püresi Et Sote, özenle süslenen görünümüyle ve ağzınızın suyunu akıtacak lezzette olan bu güzel yemek çeşidi sofralarımızın en güzel ana menüsü arasında yer almaktadır. Yapımı ve malzemeleri açısından Patates Püresi Et Sote, özenle süslenen görünümüyle ve ağzınızın suyunu akıtacak lezzette olan bu güzel yemek çeşidi sofralarımızın en güzel ana menüsü arasında yer almaktadır. Yapımı ve malzemeleri açısından oldukça basit olan Patates Püresi Et Soteyi evinize gelen misafirlerinizin kendilerini bir Saray Sofrasında hissetmeleri muhtemeldir. Yanında mis gibi tereyağı ile pişirilmiş pilav ve buz gibi serinleten cacıkla birlikte sunum yaptığınızda sofradakilerin iştahlarının açılmaması mümkün değildir. Bu yemeği hazırlarken etinizin özenle ve pamuk gibi pişmesi gerektiğini unutmamanız gerekmektedir. Eğer yeni alınmış et ise bir müddet dinlemeye almalı ve güzel soslarla hazırlanarak daha da lezzetli hale getirilmelidir.

Şimdi sıra bu lezzetli tarifin yapım aşamasından ve malzemelerinden bahsetmeye geldi;

Patates Püresi Et Sote Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 500 gr. kuşbaşı et
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • 3-4 adet kuru defne yaprağı
  • Sıcak su

Patates Püresi İçin;

  • 2,5 su bardağı süt
  • 5 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Patates Püresi Et Sote

Patates Püresi Et Sotenin Yapılışı

Önce ince ince kesilmiş kuşbaşı eti ocağa koyalım ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Bu pişirme aşamasında özellikle tencere kapağının yarım bırakılmış olmasına ve ateşin çok harlı olmamasına dikkat etmek gerekir. İyice yumuşayan etin üzerine salça, defneyaprağı, tuz ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edelim ve bir müddet daha pişirmeye devam edelim.

Diğer yandan patates püresi harcını hazırlamak için tencereye patatesleri kabuklarıyla birlikte koyalım ve haşlanıncaya kadar pişirelim. Ardından tencereye sütü ilave edelim ve patateslerin yumuşama kıvamına kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam edelim. Ardından tereyağı ve tuzu da ilave edelim ve ocağı kapatarak blender ile patatesleri iyice ezelim. Pürenin daha akıcı olması için biraz da süt ilavesi yapılabilir. Güzel bir sunum için servis tabağına önce patates püresinin koyarak ardından pişen etlerimizi yaymadan patateslerin üzerine döşeyelim. Güzel demlenmiş pilav ile servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

]]>
Maydanozlu Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/maydanozlu-patates-puresi.html Mon, 10 Dec 2018 07:00:54 +0000 Maydanozlu patates püresi: genellikle kadınlar tarafından sevilen ve beğenilen bir lezzettir. Dünya mutfaklarında patates oldukça büyük öneme sahip olan bir besin türüdür. Ülkemizde de patates püresi çocuklar tarafından s Maydanozlu patates püresi: genellikle kadınlar tarafından sevilen ve beğenilen bir lezzettir. Dünya mutfaklarında patates oldukça büyük öneme sahip olan bir besin türüdür. Ülkemizde de patates püresi çocuklar tarafından sevilen ve sofralarda aranan bir tattır. Maydanozlu patates püresi, genellikle iştahsız çocukların beslenmesinde oldukça sevilen ve fayda sağlayan bir lezzettir. Türk mutfağının en bilindik tatlarından olan maydanozlu patates püresi günümüzde servis tabaklarında sergilenen yiyecekler arasında aranılan bir çeşittir. Misafir kabulünde ikram çeşitlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan maydanozlu patates püresi vücuda faydası ile de bilinmektedir. Maydanozlu patates püresi pikniklerde, misafir kabullerinde, kadın günlerinde, doğum günü partilerinde yapabileceğiniz hem pratik hem maliyetsiz hemde besin değeri açısından yüksek olan bir ikram çeşididir.

Maydanozlu patates püresi malzemeleri:
  • 4 adet orta boy patates
  • 4 çorba kaşığı çiğ krema
  • 4 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz
Maydanozlu Patates PüresiMaydanozlu patates püresi yapılışı:

Orta boy bir tencere içerisine su koyup kaynatınız. Kaynatılan suyun içerisine bir miktar tuz atınız. Sonrasında patatesleri soyup doğramalısınız ve kaynayan tuzlu suyun içine patatesleri pişmeye bırakın. Patateslerin haşlanması için tencerenin içine koyduktan sonra patateslerin pişerek yumuşamasını beklemelisiniz. Tuzlu suyun içerisinde pişen patatesin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra patatesi salata tabağına alabilirsiniz. Pişen patatesler püre yapılması için ezilmeye başlanır. Patates temiz bir kıyma çekme makinesi yardımıyla veya mutfak robotu yardımıyla püre haline getirilmelidir. Patatesin ezilme sırasında daha patates sıcak iken tereyağı eklenir. Patates soğumadan önce içerisine rendelenmiş kaşar peynirini, ince kıyılmış maydanozu ve çiğ kremayı eklemelisiniz. Maydanozlu patates püresi sıcak olarak ikram edilmeli. Tabaklara şekil vererek görsellik kazandırabilirsiniz. Maydanozlu patates püresini süslemek için karabiler ve pul biber kullanabilirsiniz ve bu şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
]]>
Havuçlu Patates Püresi https://www.pure.gen.tr/havuclu-patates-puresi.html Mon, 10 Dec 2018 19:49:02 +0000 Havuçlu patates püresi, masalarda yerini soğuk meze olarak yerini alacak lezzetli bir tariftir. Salata olarak bile rahatlıkla ikram edilebilir. Patates ve havucun bu mükemmel birleşimi damak tadınıza hitap edecektir. Arzu edenler havu Havuçlu patates püresi, masalarda yerini soğuk meze olarak yerini alacak lezzetli bir tariftir. Salata olarak bile rahatlıkla ikram edilebilir. Patates ve havucun bu mükemmel birleşimi damak tadınıza hitap edecektir. Arzu edenler havuçlu patates püresi içinde sarımsaklı yoğurtlu bir sosta kullanabilir. Pürenizi daha önceden hazırlayıp buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Konuklarınız geleceği zaman fazla zorlanmadan mutfak işlerinizi bitirebilirsiniz. Tarifimizin besin değeri oldukça yüksektir. Ancak kalorisinin da yüksek olduğu unutulmamalıdır. Eğer diyet yapıyorsanız, havuçlu patates püresini az miktarda tüketmenizi tavsiye ederiz. Biz püremizi bugünden hazırlayalım. Yarın konuklarımız için ana yemeğimizi hazırlar, ikramlıklarımızı tamamlamış oluruz. Hepinize kolay gelsin.

Havuçlu patates püresi için gerekli malzemeler
  • 6-7 adet orta boyda patates
  • 1,5-2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 5-6 adet havuç
  • 2,5 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • 5-6 dal maydanoz
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Havuçlu patates püresi yapımı

Her zaman yaptığımız gibi önce patatesleri yıkayalım ve haşlamaya hazırlayalım. Patatesleri her zaman kabuklarıyla haşlayın, ardından soyun. Böyle yaparsanız vitamin kaybına engel olursunuz. Ancak kabuklarını iyice yıkamaya da dikkat edin. Patatesleri haşlamaya bıraktığınızda, sizde pürenin öteki malzemelerini hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Havuçları yıkayın, kabuklarını soyarak rendenin iri tarafıyla kasenin içine rendeleyin. Bu arada tavanın içine zeytinyağını koyarak kızdırmaya başlayın. Buna rendelenmiş havuçları koyarak kavurmaya başlayın. İçine biraz tuz ilave etmeyi de unutmayın. Havuç önce suyunu salacak, ardından çekecektir. Suyunu çekince ocağın altını kapatabilirsiniz. Kaynayan patatesleri kontrol ederek, yumuşayıp yumuşamadıklarına bakın. Pişmişse tencereyi ocaktan alabilirsiniz.

Havuçlu Patates Püresi
Havuçlu patates püresi için önce haşlanmış patatesleri kasenin içinde ezmeye başlayın. Püre haline gelince içine sütü ve tereyağının bir kısmını katın. Bunları patateslerle harmanlayın. Buna hazırladığınız havuç rendesini de ilave edin ve karıştırın. Uygun boyda bir borcamın içini suyla ıslatarak, hazırlanmış püreyi içine döşeyin. Bu arada bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırarak sosunuzu hazırlayın. Bunu borcama yaydığınız havuçlu patates püresi üzerine dökün. Küçük sos tavasında kızdırdığınız tereyağı ve kırmızı pul biberi de üzerine gezdirin. Yapacağınız son hazırlık maydanozları ince kıyıp havuçlu patates püresinin üstüne serpmek. İşte tarifimizi hazırlamak bu kadar kolay. Arzu edenler havuçlu patates püresini tek kişilik kaselere aynı şekilde hazırlayabilir, sunumu böyle yapabilir.

Afiyet olsun.
]]>