Borcamda patates püresi, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofraların vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Bu tarif, özellikle misafirlerin ağırlandığı özel günlerde veya aile yemeklerinde tercih edilmektedir. Patates püresi, besleyici özellikleri sayesinde çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı bir besin kaynağı sunmaktadır.
Malzemeler
Patates püresi için gereken malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunan malzemelerdir: - 4-5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz (damak zevkine göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı)
- Kaşar peyniri (isteğe bağlı, üzeri için)
Patateslerin Hazırlanması
Patates püresi hazırlanırken ilk adım, patateslerin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. Patatesler: - İlk olarak, patateslerin kabukları soyulmalı ve dikkatlice yıkanmalıdır.
- Patatesler, eşit büyüklükte dilimler halinde kesilmeli ve su dolu bir tencereye konulmalıdır.
- Patatesler, su kaynadıktan sonra 20-25 dakika kadar haşlanmalıdır. Patateslerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal veya bıçak ile delinmelidir; eğer kolayca deliniyorsa, patatesler pişmiştir.
Püre Haline Getirilmesi
Haşlanan patatesler, püre haline getirilirken şu adımlar izlenmelidir: - Haşlanan patatesler, sıcak halde bir kaba alınmalı ve üzerine tereyağı eklenmelidir.
- Sıcak süt, damak zevkine göre tuz ve karabiber ile birlikte eklenerek bir patates ezici veya mikser ile püre haline getirilmelidir.
- Püre haline gelen karışım, kıvamına göre gerektiğinde daha fazla süt eklenerek istenilen yoğunluk elde edilmelidir.
Borcama Yerleştirilmesi
Patates püresi hazırlandıktan sonra, borcama yerleştirilmelidir: - Hazırlanan patates püresi, borcama eşit şekilde dağılmalı ve üzeri düzleştirilmelidir.
- İsteğe bağlı olarak, pürenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilebilir.
Pişirilmesi
Püre, fırında pişirilerek lezzetini artırmak için son adımlar uygulanmalıdır: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilmelidir.
- Fırından çıkan püre, sıcak servis edilmelidir.
Servis Önerileri
Borcamda patates püresi, çeşitli yemeklerle birlikte servis edilebilir. Özellikle et yemekleri, köfte veya tavuk gibi ana yemeklerin yanında çok iyi bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, üzerine taze otlar veya baharatlar ekleyerek görsel ve tat açısından zenginleştirmek mümkündür.
Ekstra Bilgiler
- Patates püresinin kıvamı, kullanılan süt miktarına ve patateslerin türüne göre değişiklik gösterebilir.- Daha kremamsı bir doku için, krema veya yoğurt eklenebilir.- Patates püresinin içine sarımsak veya soğan ekleyerek farklı lezzetler elde edilebilir. Sonuç olarak, borcamda patates püresi hem pratik bir tarif olması hem de lezzeti ile dikkat çeken bir yemektir. Aile sofralarında sıklıkla yer alması gereken bu tarif, herkesin damak zevkine hitap edecek şekilde çeşitlendirilebilir. |
.jpg "Fırında Kaşarlı Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Püreli Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
Patateslerin haşlama suyuna süt eklemek gerçekten patateslerin lezzetini artırıyor mu? Bu yöntemi ilk kez deneyeceğim, sonuç nasıl olur acaba?
Cevap yazMerhaba Özakay,
Patateslerin haşlama suyuna süt eklemek gerçekten lezzetlerini artırabilir. Süt, patateslerin daha kremsi ve zengin bir tat almasını sağlar. Ayrıca, patateslerin dokusunu da yumuşatabilir. İlk kez deneyeceksen, sonuçtan memnun kalacağını düşünüyorum. Denedikten sonra fikrini paylaşmayı unutma! Afiyet olsun!