İlk olarak patatesleri yıkayıp bir tencereye yeterli miktarda su ile koyarak haşlayın. Patatesler haşlanırken, diğer tarafta bezelyeleri önceden kaynattığınız suya ekleyip haşlayın. Bezelyelerin rengini kaybetmeden ocaktan alınması önemlidir; bezelyelerin haşlandığını şişerek genişlediğinden veya tadına bakarak anlayabilirsiniz.

Haşlanan patateslerin olup olmadığını bir çatal yardımıyla kontrol edin. Yeterince haşlanmış patatesleri soğuması için bir kenara alın ve suyunu değiştirin. Soğuyan patateslerin kabuklarını soyarak ellerinizle doğrayarak ezebilir veya bir robot yardımıyla püre haline getirebilirsiniz. Derin bir kaseye aldığınız ezilmiş patateslerin içine krema, tuz, tereyağı ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.

Haşlanmış bezelyeleri suyundan çıkararak bir süzgeçte bekletin. Dinlenmiş haşlanmış bezelyeleri patates karışımına ekleyin ve bir tahta kaşık yardımıyla ezmeden yavaşça karıştırın. Pürenin daha parlak ve güzel görünmesi için üzerine eritilmiş tereyağı gezdirebilirsiniz. Artık bezelyeli patates püresi servise hazırdır. Bu püre, et yemeklerinin yanında görsel ve lezzet açısından mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır. Afiyet olsun.

Bezelyeli patates püresi, sadece kırmızı et yemekleriyle değil, tavuk ve balık yemekleriyle de uyumlu bir garnitürdür. Ayrıca, bu püreyi daha da zenginleştirmek için içerisine rendelenmiş peynir veya ince doğranmış taze otlar ekleyebilirsiniz. Püreyi servis ederken üzerine biraz taze çekilmiş karabiber veya ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Bu, yemeğinize ekstra bir görsel çekicilik katacaktır.