Fırında kaşarlı patates püresi, ana yemeklerin yanında sunabileceğiniz ve birçok yemeğe eşlik eden bir lezzettir. Misafirlerinizin ve çocuklarınızın severek tüketeceği bu tarif, evde bulunan malzemelerle kısa sürede hazırlanabilir. İşte fırında kaşarlı patates püresi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:

1. Patatesleri yumuşayana kadar ocakta haşlayın. Haşlanmış patatesleri soğuk suya tutarak hızlı bir şekilde kabuklarını soyun.

2. Patatesler henüz sıcak iken karıştırıcı yardımıyla püre haline getirin. Patatesler soğuduktan sonra kıvamı katılaşacağı için bu işlemi hemen yapmalısınız.

3. Blender yardımıyla püre haline getirdiğiniz patateslerin içerisine tereyağı ve tuzu ekleyerek tekrar karıştırın. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Patates püresinin kıvamı kişisel zevklere göre katı veya hafif sıvı olabilir. Buna göre süt ekleyerek kıvamını ayarlayın.

4. Fırın kabını (borcam veya yapışmayan kalıplar tercih edilebilir) bir miktar su ile ıslatın. Islatılmış tepsinin içinde kalan su, pürenin tepsiye yapışmamasını sağlayacaktır.

5. Hazırladığınız patates püresini uygun fırın kabına dökerek güzelce yayın. Üzerine arzuya göre az veya çok rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerindeki kaşar peyniri kızarana kadar pişirin.

Fırında kaşarlı patates püreniz hazır. Sıcak servis ederek yemeklerin yanında sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Patates püresi yaparken, patateslerin cinsi de önemlidir. Nişasta oranı yüksek patatesler, daha pürüzsüz bir püre elde etmenizi sağlar. Ayrıca, tereyağı ve süt oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha kremamsı bir püre için süt miktarını artırabilirsiniz.

Bu tarifin içine ekstra lezzet katmak isterseniz, püreye sarımsak, karabiber veya muskat ekleyebilirsiniz. Ayrıca, peynir olarak sadece kaşar değil, cheddar veya parmesan gibi farklı peynir türlerini de kullanabilirsiniz.