Domates püresi ile lezzetli çorba nasıl yapılır?

Domates püresinin zengin lezzetiyle hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de besleyici bir öğün alternatifi sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak ve sofralarınıza renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Püresi ile Lezzetli Çorba Tarifi

Domates püresi, çorbalara derin bir tat ve zengin bir kıvam kazandıran harika bir malzemedir. İster sıcak bir öğle yemeği ister hafif bir akşam yemeği için olsun, domates püresi ile hazırlayacağınız çorba hem besleyici hem de lezzetli olacaktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir domates püreli çorba tarifi:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 su bardağı domates püresi (yaklaşık 200-250 ml)
4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen veya taze fesleğen
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1/2 su bardağı krema veya süt (opsiyonel, kıvam için)
Taze maydanoz veya fesleğen (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsak ve havucu ekleyip 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin.
Domates püresini tencereye ekleyin ve karıştırarak 2 dakika kadar pişirin. Bu, domatesin tadının daha derinleşmesine yardımcı olur.
Sebze veya tavuk suyunu ekleyin, ardından kuru fesleğen, kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi ilave edin. Karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve çorbayı 15-20 dakika kadar, havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak, daha pürüzsüz bir kıvam için çorbayı blender'dan geçirebilirsiniz.
Krema veya süt eklemek isterseniz, çorba piştikten sonra ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika daha ısıtın (kaynatmayın).
Servis yapmadan önce taze maydanoz veya fesleğen ile süsleyin.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Domates püresi yerine 2-3 adet taze domatesi blendırdan geçirip kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresi biraz daha uzayabilir.
Çorbayı daha doyurucu hale getirmek için pişmiş pirinç veya küp küp doğranmış patates ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için sebze suyu kullanın ve krema yerine hindistan cevizi sütü deneyin.
Acı sevenler için kırmızı pul biber miktarını artırabilir veya bir tutam kırmızı biber gevreği ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız domates püreli çorba, sıcak ve lezzetli bir öğün olarak aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçim olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap