Köfteli patates püresi tarifi nasıl hazırlanır?

Köfteli patates püresi, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olması sebebiyle aile sofralarında tercih edilmektedir. Bu makalede, köfteli patates püresinin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Köfteli patates püresi tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram kıyma
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, pul biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Köfteli patates püresi tarifinin hazırlanma süreci, iki ana bölümden oluşmaktadır: köftelerin hazırlanması ve patates püresinin hazırlanması.

Köftelerin hazırlanması için öncelikle kıyma bir kap içerisine alınır. Ardından, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatlar eklenir. Tüm malzemeler iyice yoğrulduktan sonra, ceviz büyüklüğünde köfteler şekil verilerek hazırlanır.

Hazırlanan köfteler, bir tavada zeytinyağı eklenerek orta ateşte kızartılır. Her iki yüzü de altın rengi alana kadar pişirilir. Pişen köfteler, bir kenara alınarak dinlenmeye bırakılır.

Patatesler soyulup, küp şeklinde doğranarak su dolu bir tencereye konur. Patatesler, yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan patatesler süzülüp, bir kap içerisinde ezilir. Ardından, süt ve tereyağı eklenerek püre haline getirilir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Hazırlanan patates püresi, servis tabağına alınarak üzerine dinlendirilmiş köfteler yerleştirilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine maydanoz serpilerek süslenebilir.

- Köfteli patates püresi, yanında turşu veya yeşil salata ile servis edilebilir.- Pürede yer alan süt ve tereyağı miktarı, kişisel damak tadına göre artırılabilir veya azaltılabilir.- Farklı baharatlar ekleyerek köftelerin lezzetini zenginleştirmek mümkündür.

Sonuç olarak, köfteli patates püresi hem pratik hem de doyurucu bir yemektir. Aile yemekleri için harika bir seçenek olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!