Patates püresiyle kremalı tavuk sote nasıl yapılır?

Patates püresiyle kremalı tavuk sote, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Bu yemek, özellikle akşam yemeklerinde tercih edilen, misafirler için de sunulabilecek şık bir tarif olarak öne çıkar. Tavuk etinin kremalı sosla buluşması ve patates püresinin yumuşak dokusu, mükemmel bir uyum sağlar. Bu makalede, patates püresi ile kremalı tavuk sotenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Kremalı tavuk sote için gerekli malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 1 çay bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Patates püresi için gerekli malzemeler:

• 4 adet orta boy patates
• 50 gram tereyağı
• 200 ml süt
• Tuz
• Karabiber

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü, küp şeklinde doğranır. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından tavuk parçaları eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar kavrulmaya devam edilir.

2. Kremalı Sosun Hazırlanması: Tavuklar piştikten sonra, doğranmış sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. Sonrasında tavuk suyu ve krema eklenerek karıştırılır. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırılır. Kısık ateşte birkaç dakika kaynatılarak sosun kıvamı ayarlanır.

3. Patates Püresinin Hazırlanması: Patatesler soyulup, küp şeklinde doğranarak tuzlu suda haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülür ve sıcak haldeyken tereyağı ve süt eklenerek püre haline getirilir. Tuz ve karabiberle tatlandırılır.

4. Servis: Patates püresi tabaklara konur ve üzerine kremalı tavuk sote dökülerek servis edilir. Dilerseniz üzerine taze baharatlar (maydanoz, dereotu gibi) serpiştirerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarınızda yer alacak bir seçenek sunmaktadır. Kremalı tavuk sote ile patates püresi, misafirlerinizi etkileyecek ve aile yemeklerinizde vazgeçilmez bir lezzet haline gelecektir. Afiyet olsun!