Patates püresiyle tavuk sarmanın tarifi nedir?

Patates püresiyle tavuk sarması, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle özel günlerde veya misafir sofralarında sunulabilecek şık bir alternatif sunmaktadır. Tavuk etinin sağlıklı özellikleri ve patates püresinin kremamsı dokusu, bu yemeği hem besleyici hem de iştah açıcı hale getirir. Şimdi, patates püresiyle tavuk sarmanın detaylarına bakalım.

Patates püresiyle tavuk sarması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta (sarı ve beyazı ayrı kullanılacak)
• Galeta unu (panelemek için)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: İlk olarak, tavuk göğüslerini ince şeritler halinde kesin. Böylece tavuklarınızın daha kolay sarılmasını sağlayabilirsiniz. 2. Patateslerin Pişirilmesi: Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suya koyarak haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kaba alıp, süt ve tereyağı ile birlikte ezerek püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyebilirsiniz.

3. Tavukların Baharatlanması: Tavuk şeritlerini tuz ve karabiber ile baharatlayın. İsterseniz üzerine limon suyu da ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

4. Sarma İşlemi: Baharatlanmış tavuk şeridinin üzerine bir miktar patates püresi koyun ve dikkatlice sarın. Sarma işlemi sonrası tavuk sarmalarını, önce yumurta beyazına, ardından galeta ununa bulayarak paneleyin.

5. Pişirme: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Panelediğiniz tavuk sarmalarını tavaya yerleştirerek her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.

6. Fırında Pişirme (isteğe bağlı): Kızaran tavuk sarmalarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirerek, iç kısımlarının da iyice pişmesini sağlayabilirsiniz.

Patates püresiyle tavuk sarması, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli soslarla zenginleştirerek yemek daha lezzetli hale getirilebilir.

• Domates sosu
• Yoğurtlu sos
• Barbekü sosu

Bu tarif, tavuk yerine hindi etiyle de yapılabilir. Ayrıca, patates püresine farklı baharatlar ekleyerek (örneğin; sarımsak tozu veya muskat) farklı tatlar elde etmek mümkündür. Sağlıklı bir alternatif arayanlar, tavuk sarmalarını fırında pişirerek daha az yağ kullanabilirler. Patates püresiyle tavuk sarması, hem besin değerleri açısından zengin hem de hazırlaması oldukça pratik bir yemektir. Özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarife, kendi dokunuşlarınızı katarak daha da özel hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!