Domatesli bezelye püreli tarif nasıl yapılır?

Domatesli bezelye püresi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, özellikle bebekler ve küçük çocuklar için ideal bir başlangıç yemeği olarak tercih edilmektedir. Domatesin sağladığı asidik tat ve bezelyenin tatlılığı, birlikte harika bir denge oluşturur. İşte domatesli bezelye püresi tarifinin detayları:

1. Bezelyelerin Hazırlanması: - Taze bezelyeleri kabuklarından ayıklayın ve iyice yıkayın. - Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, çözülmesini bekleyin. 2. Domateslerin Hazırlanması: - Domatesleri sıcak suya koyarak kabuklarını kolayca soyabilirsiniz. - Kabukları soyduktan sonra domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. 3. Sarımsak ve Soğan: - Soğanı ince doğrayın. - Eğer kullanıyorsanız, sarımsağı da ince doğrayın. 4. Pişirme İşlemi: - Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağa önce soğanları, ardından sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin. - Son olarak bezelyeleri ekleyin ve karıştırın. - Gerekirse, bezelyelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin. - Tüm malzemeleri kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bezelyelerin yumuşaması yeterli olacaktır. 5. Püre Haline Getirme: - Pişen karışımı ocaktan alın ve bir blendır ya da mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin. - İsteğe bağlı olarak tuz ekleyin ve tekrar karıştırın. 6. Servis Önerisi: - Domatesli bezelye püresini sıcak servis edin. - Üzerine zeytinyağı gezdirerek sunum yapabilirsiniz.

Domatesli bezelye püresi, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunar. Bezelye, yüksek protein ve lif içeriği ile bilinirken; domates, likopen açısından zengindir ve antioksidan özelliklere sahiptir. Bu tarif, aşağıdaki faydaları sunar:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemine yardımcı olur.
• Göz sağlığını destekler.
• Kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Sonuç olarak, domatesli bezelye püresi, hem pratik bir tarif hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Sağlıklı malzemeler ile yapılan bu tarif, özellikle çocukların beslenmesinde önemli bir yer tutmaktadır.